Truffle Hunting
Rêwarker ji derveyî an Înternetê ya Tîrêla C, li balafirgeha Navneteweyî ya Newark-Liberty ku ji bo pêkanînên truleleya truffle di 5-12ê çiriya paşîn de ne. Rêveberiya OTG, şîrketek ku kafirên balafirgehê bimeşîne, bi Urbani Truffles re hevbeş kir ku bi 200 pounds ya fîloyê, bi hefteyê 600,000 dolaran ji bo hefteya Truffle ya di bûyera Termînalê de derxe.
Di şeş xweyeran de di navîn Terminal C de pargîdanên taybet ên tutlên taybet hene:
Abruzzo Steakhouse, xwarinê ya Îtalî-yê-yê ji aliyê Chef Mario Carbone ve hatî afirandin;
Ewrûpa Îtalya ya Casciano, ji aliyê Chef Carbone;
Caps Beer Garden, barê sê-time-yê Chef-Dale Talde-yê Chef Top Chef têne çêkirin;
Barê Wanderlust Burger Bar ji aliyê pênc-time ve pêşbaziya pêşkeftina Burger Beş pêşwazî kir, Josh Capon, ku ew cûreyek cûrbecûr bi cûrbeyên cûrbekirî digel lîsteya stellar û meylên pêdivî ye;
Saison, pişkek fransî ji aliyê Michelin ve ve hatî çêkirin Chef Alain Ducasse, ku ji pirtûkên hamburger re bi nasnameyên klasîk re xizm dike; û
Rojane, xweya bazirganî ya yekemîn li cîhanê bi pergala ku bi temamî bi tevliheviya herêmî û seasonsên ku di her rojê de guhertin pêk tê pêk tê.
Her xwarinê ji bilê wesayîtiya Casciano jî pisîkên şer hene. OTG ê jî ji berhemên truffle yên ku di bazara Abruzzo û Mile-Yekbûyî ya Yekbûyî de, kêlîk û pîlên potato pêşkêş dikin.
Di dema ku li ser bûyerê veşartî, sê xwarinan - Barbarên Wanderlust Burger, Roj û Abruzzo Îtal Steakhouse - pêşveçûna nimûneyên tutilên ku ji bo rêwiyan têne avêtin. Bar ji Wanderlust Burger ji xweya Pêwîstiya Pat LaFrieda Meat Purveyor ve ji hêla erdê ve girêdayî bûye (bi tehfîlan di pîranê) de bû.
Her weha xizmetkar bû ku pisektto pêdivî ye ku bi pirtûkek pisîk û parmesan tewlên tîla tewlele çêkiriye. Ew li 2011ê Oddero Langhe Nebbiolo şerabê sor bû.
Benda din rojane bû, ku panahayê rahanê Rohan duck bi rûbirên nû-shaved û xizmeta DAIŞ-DOCG Barokesco 2012-a Pronottoco-DOCG re xizmet kir. Nimûneyên kûçikên spî û kûçikên truffle yên li bazarê Abruzzoyê hatin şandin. Dûka deriyê li Abruzzo Îtalyek Steakhouse, şexsî bi ricotta reklamî, zambûnek truffle û bourgogne bourgogne, bi şerabek reş-a-Brunet ve girêdayî ye.
Şev li Saisonê qediya, ku em li ser sûkê salonê bi nûçeyên nû yên nû ve, xizmek mîkroşek mîkroşan têde kir. Dessert bi şehreşa nû ya nû-vanilla-truffle bû.
Upgrade Underway
Weekly Truffle hewldana OTG û Yekîtiya Airlines ye ku di sala 2014'an de destpêkirina 120 $ mîlyon a Terminal C berdewam dike, û hêvîkirin ku di sala 2017 de pêk tê. rûniştin û iPads ku mişteran dikarin bikar bînin ku ji bo balafirên şopandin û xwarinê ji bo danîn û ronahiya xwezayî ku di dema wextê de derbas dibin.
Karûbarên OTG, Yekbûyî li cîhan û xwarinên firotanê yên nû yên nû ve hatî damezirandin, da ku ji bo ku bi awayekî balafirgehê bermayî digerin, bi awayekî berbiçav kirin. OTG bikarhênerên pîşesaziya xwe bikar tîne ku di hin pîşesaziya herî baş de pîşesaziya Vesper Tavern gastropub ji Pîl Liebrandt, Ristorî fransî ji Alex Guarnaschelli, Barê Shoushin Yanaura, Amanda Freitag û Tacquila ji alîyê Alex Stupak, kîjan tacos û 200 cûreyên tecîlî hene.
Bi sala 2017, Cê Terminal Cê wê nêzîkî 60 karsaziyên nû hene ku bi gelek hilbijartinan û bihayên cuda hene. Hemû dê nûjen, materyalên herêmî yên zelal bikin û şîretên xwarinên herêmî û herêmî baştirîn nîşan bide. Ew dê xwarinên ku ji sibehê heta duşemê veguherîne wê heye: Li kirîna Pelikê ya Pascyeyê ya Dêrikê ya Casciano an jî Sugary û Crepes Café ji bo dirûşmên Pargîdan û PIG-Nêçîrvan, gelek rêbazên rêwîtiyên cuda hene.
Û heger ger rêwir dixwazin tenê deriyê dora bimînin, terminal dê bi iPads bi karanîna balafirên xweş bikin û xwarinên ji nêzîkî xwarinên nêzîkî xwarinê ve tê bikaranîn. Û yên ku MileagePlus endamên meha berbiçav ên mîlayên xwe bikar tînin, da ku di xwînê de xwarin û xwarinê bidin.