Pork Chorizo ​​Burger Recipe

A Recipe Ji Ji Arizona Chef

Navê tevahiya vê recipe ye ...

Pork Chorizo ​​Burger bi Çîrokên Nû Meksîkî û Chipotle û Apple Coleslaw

Îdî ev devim, û Chef Michael DeMaria, karmendê sereke yê li M Kateringê ji hêla Michael, hêvî dike ku hûn bi kêmanî dev ji vê burgerê rûsî hewl bikin.

Hemû materyalên li seranserî piranîya dikanên dikanan. Ev rêbazek mezin e ku bikar tînin ku materyalên germî, tîrmehê bikar bînin ku ji bo çareserkirina havîna havîn.

M Katering by Michael
20645 N. 28th Street
Phoenix, Arizona 85050
602-200-5757

Serving: 4

Chorizo ​​Chili Burger

Kişandin:

• 12 ounces Danmark Daneyên Çorizo ​​(Danîmarka Xwîner a şirketek herêmî ye li Peoria, AZ)
• 12 tonên germê nû ya germ
• 4 şewitandina şewata nû ya Meksîkî ya Mexîkayê (Mexikêşî, xwarin, û dahat kirin)
• Xwê germê
• Zeviyek reşê reş
• 4 onion kaiser burger buns

Amadekarî:

1. Materyalên Mixabin.
2. Portion di çar 7-ounce patties û di nav çarçoveya 4.5-inch de dişewitîne. Wan bi baldarî li ser kaxezek paxçê paqij bikin, bi plazîk û cîhê li nav rezberê vekin.

Avocado Crema

Kişandin:

• 1 avokado, bazara cotkar
• 1/2 cup kulikê
• 1/4 teaspoon erdê
• 1 çermê nû ya nû ya lemon şewitandin
• Xwê germê
• Zeviyek reşê reş

Amadekarî:

1. Di nîvro avocado de bikujin û pitikê bistînin. Bi pîştê, bedena avê ya avocado di nav kûlekê de vekin.
2. Bikaranîna kaxezan, kulpê ya avocado hilweşînin.
3. Avêtiyek germê deryaya avê, îselê reş û cuminê bike, û baş baş bike.
4. Kûçikê xweş bikin û heta ku hêsantir bike.
5. Cihê li kelepçûna seelable vekin û li nav rezberê cîh bikin.

Side of Chipotle Coleslaw

Serving: 4

Paçê birîn girêdanê

Kişandin:

• 3/4 cup Meysezê
• Juice from 1 lemon
• 1 teaspûn vinegarê sor ya sor
• 1 Mûçeya chipotle di adobo sauce, paqijkirî (eger çil di çepê de têne hiştin)
• 1/2 teşon şekir

Slaw

Kişandin:

• 4 nîvê kabînek qirêj kirin
• 1 carrot, peeled û li ser qutiyeke grêdan
• 1 gala apple, li ser qutiyeke grêdan tête kirin
• 1 çermek kîlantro qut kirin

Amadekarî:

1. Kişandin: Di kulikê de, tevlîhevî û hemî heta ku hêsantir digire.
2. Hevalek kulîlk: Di kulikê tevlihev de, kulîlk nûçikên nû, hevokên kûçandî, cebantro, cilantro û cilên şewitandin. Bi xemgîn û germê bi xwê û gewrê xwe bixin.
3. Cover and place in refrigerator. Êdî dirêj dibe, baştirîn.

Pico de Gallo Relix

Kişandin:

• 2 tomarên roma, piçûk dûr
• ½ zîvê zêr, piçûk kişandin
• 1 çermek kîlantro qut kirin
• Juice from 1 lemon
• xwê germê deryayê bikin
• giyayê reşê yê zeviyê bîhnxweş

Amadekarî:

1. Di kulîlkek piçûkek piçûk de, teyrê dicedê, bi şîrê derxist, cilantro kît û lîberê zêrîn.
2. Bi hev re û sevê bi xwê û germê tevlihev bikin. Veguherînin.

Vegere Burgers!

Amadekirina Dawîn:

1. Bi agir re agir bike. Dema ku ev xweş û germ e, germê bi dora xwe veguherîne.
2. Sêşema burger bi mûz û giyayê pişik û rûnê zeytek zeytikî li her du aliyan dike.
3. Barkerên li ser tevlihevan bikin û bila ew bixwin. Piştî nêzîkî 3 deqîqeyan, her burgerê hilweşînin, sêyemîn bi rastê veguherîne, û bi heman rengî dîsa veşartî bikişîne (ev ê ji we re nîşan bide wan merivên krîza xweras).
4. Bila ew du 3 deqîqeyan ji hev re bixwin, paşê bargiran bikişînin. Teknîkî û teknolojiya sêyemîn-dubare bike.
5. Her burgerê dihejînin navenda hundurê ya 155 dûr.
6. Bêroşên ku ji 3 deqîqeyan dûr bixin û bistînin. Dema ku bîhnfireh, pişka kaiser buns bistînin û li ser grîl ji bo bîhnfirehiya xwe biparêzin.

Civîn

1. Pişka jêrîn dakêşin û burgerê bêdeng li ser serê xwe binêrin.
2. Berî burgerê bi Pico de Gallo.
3. Pêwirînê bistînin, û cenazeya avokado belav bikin û li ser jorîn.
4. Bi chipotle coleslawê re çêkin.

_{Recipe bi destûra vegerandinê.}