01 ji 12
Menu Menu
Xwîn e dilî ye û perçeyên dilsoz in. Heke hûn nexşeyên hûrgelan ne nas nakin, ji Cafayê Kor veker bipirsin ku ji bo pêşniyar bikin yek ji bo xwarinê xwe tije bikin. © Susan Breslow Sardone. Çawa Ne Biçin Bi Hungarî li Hengayê
Li serdana we ya Hungary, pêdivî ye ku li ser xwarina herêmî xwarina xwarinê. Bi dewlemend û dilxweş, ew li ser kolanan, li bazaran, û xwarinê li wir heye.
Li jêr hin hinek taybetmendiyên tastî bibînin û xwarinên pêşniyaz ji bo hevalên ku bi hezkirina xwarin û diranan ve têne peyda dikin.
Ristoreya populer ku xwarina hûrgelê ya kevneşopî ya li Pestê ya Budapestê re, xizmeta Cafe Kor nifşî hewayek cîhanê ye.
Ev bîstrojek balkêş heye ku rûniştina derveyî derê ye û li dora qeyikê ji St. Stephen's Basilica de ye. Taybetmendiyên hengalî di xizmetê de tevlihevî, şehîd û pike perçê hene.
Li ser wêneyê binivîse ku ji bo menuek mezintir û zêdetir xwendin. Di derbarê Cafe Kor de bêtir bibînin.
02 ji 12
Goose Cracklings
Hilbijartinên tenduristî ku li Cafe Kor di destpêka xwarinê de dest pê dikin hene, salix, sopê sar, germên germî û melon. © Susan Breslow Sardone. Dema ku ew dişewitîne-hişk, çermê çermê qirikê, yek yek ji xwarinên Cafe Kor heye.
Çermê çermê berbiçav e ku zehfê xweya bîhnfirehiyê ye ku bi kûçik, teyrên germî, şikilandî, û giyayên kevir re xizmetê kir ku ji bo ku hûn ji bo ku hûn kesek kesek hest dikin û bandorên tedawî yên bilindtirîn kêm bikin.
03 ji 12
Pike Perch
Masîgirên spî yên spî wekî dakêşeyeke sereke bi sebên û aliyekî lemon re tê kirin. © Susan Breslow Sardone. Pike Perch li Mûzîrî ya masîgirên maqijê ye.
04 ji 12
Desserts Hungarian
Array in case of display display in Budapest's main market. © Carol Cuddy. Dil û dilxweş, dessertên hîngê çendî awayên xwe pêşkêş dikin ku xwarina xwe bişînin.
05 ji 12
Xweseriya Budapest
Li çarçoveya piçûk li Budapest, sandwiches û kemikên firotanê têne firotin, da ku ji mêvanan re bibin hêza enerjiyê. © Susan Breslow Sardone. Li Budapest wek her bajarekî mezin, xwarina kolanê li ku derê mirov civandin heye.
06 ji 12
Budapest Sidewalk Cafe
Di germê germ, mêvan û herêmên hevdîtin û li kafirên hêsantir ên hêsan çêbikin. © Susan Breslow Sardone. Li ser Pest-ê, ew yek ji nav kolanên kedê yên Budapest e ku bi kafirên sidewalk ve girêdayî ye.
Li dawiyê rojek kafî û kafek li kafir û kafir e. Nêçîrvanê pir mûçikek dobûş kişand ku bi zincîra jiyayê jibîr nekin.
Cafe li dora qonaxa çar Seasons Gresham Palace Budapest û astengek ji Katalona St. Stephensê ye.
07 ji 12
Robinson li Budapest
Peldanka gelek xwarinên bi duckê hene. Avahiyên avê yên rûniştinê yên kevneşopî dimînin. Zû. © Susan Breslow Sardone. Li ser piçûk, girava mêr-yê li nêzîkî Parka Bajarê ya Budapest, mêvanên Robinson mêvanên avê yên romantîk ên nêzîkî.
Ji bo kirina wê ji bila sazkirina bêhtir bijarte, Robinson ji hêla hûrgelên hûrgelê ve tête dike.
08 ji 12
Çar Cejna Restaurant
Derketina dînerên bi pêşiya patisserie lures. Susan Breslow Sardone. Kollazs, Qanûna Çar Çemên Gresham, raya hemî armanca Budapest, xwarinê, xwarin, şev û şevê dixebite.
Li der barê çar Seasons Gresham Palace Budapest bibînin
09 ji 12
Karmelita Udvar
Piştî xwarinê, tu tiştek mîna cobblestone li ser çemê navçeyê tune ye, wekî ronahiya Budûdê li ber we diçin. © Susan Breslow Sardone. Li bajaroka Budapest li bajêr bilindtirîn, Karmelita Udvar yek ji bajarên nûtir, xwarinên nûjen e. Bawer bikin ku li seranserê gavê ku gava carek xemgîniyek Carmelît ve hatî çêkirin ku ji bo dilxweşiya Budapest bedewê bigirin.
10 ji 12
Halla Bazirganiya Mezin
Şîrîn û masûran, xwarin û hilber, diyar û toyan ji bo firotana Bazara Mezin in hemûyan in. © Susan Breslow Sardone. Ji bo ku têgihiştina mirovên henghanî û xwarinê wan, bi serdana 1900'an ve dest bi xebata Halla Bazarê ya Mezin bigirin. Bazapest herî mezin û herî kevn di Budapest de, ew e ku ew e ku ji bo paprîkaya dikirin (hewa yan şîrîn e?). Li erdê erdê jî xwarinên xwarin, pîr, sebze û pişkên bêkêşker difiroşe.
Li qaîdeya sêyemîn nemînin, ku hûn ne tenê li ser xwarinê xwarina xwarin xwarin lê belê ji bo ku di nav welatê de (hewaya balafirgehê) deverek hewayî ya hewayê hebe. Hûn cilên destên kempînkirî peyda bibînin, bi kûzên kûle û tiştên din ên baş di nav kitsch û tinkinkeyên ku hûn çavê xwe bigirin.
11 ji 12
Paprika Hungarian
Jinên ku dixwazin ku ji bo şehrevên malê bikişînin, dikarin li ser bazara Bazarê Mezin ya şîrketên Tokaji veberhênanan û bêhnfireh bikirin - lê belê hûn bizanin ku sînorên li ser kirînê têne agahdar kirin. Nivînên neteweyê, paprika di herdu pirtûkên pîroz û spicy de heye. Kûçikên hûrgelan bi kar tînin ku xwêçikên paprîkas û sêlê goulash bikar bînin.
Yek ji yek çêtirîn (ewanê herî zûtir û herî erzan) diyariyên sûkê hûn dikarin bikirînin ku xaniyê paprikê ye, di hemî tîm û hem jî li kincên firotkirî têne firotin. Tenê bizanin ka tu dixwazî şêrîn (zûtirîn) an jî spicy (germ) dixwaze.
12 ji 12
Budapest Wine and Festival Festival of Champagne
Festîvalê di Îlonê de bi kevneşopî tête kirin û sazkirina nerînên li Buda bilind e ku nêrînên mezin ên bajarê jêrîn. © Carol Cuddy. Li derveyî navçeya Kela Budapestê, Festîvala Navnetewî û Şampagne ya Şanapeyê dide mêvanan da ku derfetên ku ji bo mûzayên cûda yên cuda hene.
Nêçîrvanên ku bi destnîşan û bilêtan veguherînin ji bo nimûneyên nermalavê vexwarinê. Wê şev şev digire, festîvala populer dibe. Ji ber vê yekê du hevalan têne pêşniyar kirin ku di dema hefteyê de, heger hûn gengaz bibin û di dema hefteyê de biçin.