Çîroka Behind a Favorite Japanese Delicacy
Sushi li seranserê cîhanê ye, lê ew ne wateya ku her kes wê fêm dike ku ew çi teknîkî bi teknîkî ve ye. Wekî mînak, Sêşî wek masîgirên rawê ne, ne nimûne. Bi rêjîmê, masiyên raw, wekî sashimi di Japanese de tê naskirin, li sushi ya herî populer e.
Ew dikare ji rojavayê rojavayî re şaş bikin ku bibînin ku peyva sirûda rastîn dide xwarina ku xweyek bermîlê bi tîrêjê re bi kar tînin, bi tenê tenê tehlîlkirî û berhemên paqij kirin ku em di gelek saziyên Dewletên Yekbûyî de dibînin.
Heke hûn diçin Japonya yan jî tenê dixwazin ku li ser xwarinê bêtir fêr bibin, tiştek herî baş e ku li ser cûreyên cûda cûda bixwînin û ji bo hinek hestiyên Japonya rastîn amade dikin.
Cûreyên Cûda yên Sushi
Gelek cûreyên sushi hene, ew xwarina xwarinê bi mirovên bi kûrahiyên mezin hene. Forma yek ji sûkê, nigiri-zushi, bi mûçeyên germê bi dabê bûabi û parçeyên cûda yên li ser topê têne avêtin. Popular nigiri-zushi include maguro (tuna), toro (belly of tuna), hamachi (yellowtail), û ebi (zirav).
Maki-zushi ji hêla deryaya tekokamakî (kûçikên tuna) û kappamaki (kulikên kûçber) bi şewitandinên şewitîn ên şemî hene. Ev rolên ne navê Nîmyaki jî tê gotin. Additionally, inari-zushi pûşperên tîr-tîr ên tîrû hene ku bi sûkê sûkê tije ye, yên ku zêrîn û oval-shaped. û chirashi-zushi sushi li ser platek an bi kullên bi materyalên cûda li ser topên çolê xizmetê kirin.
Sermaseyên sereke di sushi ve tê bikaranîn têne soya sauce û bûabi (hespên japonî). Soy sauce wekî wekî kûçikek kûçikê tê bikaranîn, û bûabi di nigiri-zushi de tête kirin û dibe ku ji bo soya sauce bi tevlihevkirinê re hevbeş bibin. Di heman demê de, germê germî bi navê gari tê gotin, bi gelemperî bi sûkê re xizmetê dike, dema çayê kesk (ajarî) baştirîn vexwarin e ku bi sûkî re hev bikin.
Li ku derheqa Japonî ya Sosyalê bidestxistin
Li Rûsyayê şexsî ya kevneşopî li Japonya, sushi dikare li ser ku hûn çi dixwin, lê li seranserî welêt bibînin. Li vir, hûn dikarin bi gelemperî rêzek şûhî bi bi bihayê bihayê vekirî bikin, ku bi kar an ji bo komên çandî tê de, an jî hûn dikarin xwarinên şexsî yên ku hûn xwarinê xwe xwarinê bistînin.
Ji bo sûkê nirxê rastîn, cîhên ku kaiten-zushi dibêjin, ku li ser sîxê li derdora xwarinê veguhestina beltê hene, û van restaurantên li her derê Japonê jî têne dîtin. Dema ku hûn di xwarinê de wisa digerin, hûn li benda ku hûn şexsê xwe yê nêzîk nêzîkî we nêzîkî nêzîk bimînin, û paşê sifrê ji sifrê bistînin. Heke hevalên xwe li ser masê bisekinin ne, hûn dikarin ji wan re paqij bikin. Ji bo vê sîgorteyê sîgorteyê cûda guherîne.
Dema ku derveyî derveyî Japonya tête dîtin, xwarinên sushi jî dikarin di bajarên biçûk ên amerîkî de bêne dîtin. Heke hûn ê guman nebûya Japonya, li Siyaseta herî baş ya Amerîkayê bi gelemperî li bajarên deryaya li herêmên mezin hene, wekî mezin ên Japonî wek Los Angeles, Seattle, or Honolulu.