16 Ji bo Sushi Lovers ji bo Random Random
Şehrezdar, çandî, û hunerî-aşkere ji hêla sernavê vekirî ye. Çima kesê ku dixwaze ji bo çend mêjûyên masî yên rawê bidin soz bidin? Bêtirîn şermeya supermarketê bi zincîranên li rojavayê, ezmûnek şexsî ya rastîn eşkere neheqî û zehmet e ku ezmûn bikim. Mamosteyên Japon dizanin ka çawa çawa her rengê rengek rengê, rengîn, bîhnfireh, û pêşniyazekê bike.
Heke ji bo tecrûbeya yekser be, hûn riya rast rast bikin ku sûkê bixwin .
Hint: her perçeyek bi soy sauce û bûbî dişopînin rêyek herî baş e!
Sushi ji derveyî Japonê ve hatî çêkirin
Tevî Japonya ji bo ku em ê Sêşî dibêjin, kredî tije bike, ji bo ramaneya sûkê fikirîn ku li Rojhilatê Başûr li destpê kir. Nare-zushi , masiyên xwarinê di giyayê xwarinê de dorpêç kirin, li dora Çemê Mekongê berî belavkirina Çîn û paşê Japonya dorpêç kirin.
Têgeha modern-dayê şûhî li Japonya hêla Hanaya Yohei hatibû veguhestin, demekê di dawiya sedsala Edo de di dawiya salên sedsala Edo de demekê.
Sushi Began as Cheap Fast Food
Dema ku demekê, wextê sîgorta karta kredîtûmê ji bo kêfxweşiyê hewce nebû. Sushi bi xweşikî wekî wek erzan, zêrînek lezgîn bû ku bi destên xwarinê kêfxweşiya şanoya xwarinê dixwin. Pêçnekirê bîr bikî: Sûsî derbas bike!
Wasabi Your Wasabi Pirrjimar Wabi ye
Realabi got ku li Japonya Roka ya Wasabia japonica tête, ji hêrişkerî ne, wekî caran gelek veguherî ye.
Zewaca bihêz a kubî li kîmyewî, xwezayî ya antîmîkrobialî ji hêla çolê de, têgihîştineke bêkêmasî ji bo dorpêçê rawestî û parasîtên li dora rawikê.
Theabi was pricey; carinan carinan xwarinên sushi jî ji bo vê yekê bistîne. Ew pir caran di nav deverên sirûştî yên navendî de ji hêla çermê û hesin pêdivî ye, bi rengek rengên çermî yên rengî re rengê rengî têne çêkirin.
Originally, Sushi Rice Never Ever Eaten
Sour, xwarinê xwarin di çarçoveya masîgiran de tenê bi alîkariya pêvajoya umeami-êkêşiyek eşkere ye, bi alîkarî bû. Dema ku pêvajoya kavîlanê temam bû, bek jê re şaş kirin û tenê masiyên xwar kir. Çaravên firotanê jî alîkariya parastina masîgiran û parastina ji firotan.
Îro, îro amadekirina berhemên vinegaredê ji bo sûkê tê bikaranîn wekî girîng e ku masî bi xwe amade dike.
Nori Hin Scummy Origins
Nori - deryaya deryayê bi karûbarên sûkê ve tê bikaranîn - careke din ji ber kevirên kevir û hê jî qeçikên dûr veşartin. Paqijê çermê paşê di çarçûkan de hat girtin û di roj de hat xwarin. Îro, nei çandin û çandiniyê ye. Ji ber sedemên ewlehiyê ji bo ewlehiyên rojavayî yên rojavayê, çend brûkên Japonî tirs nakin û xweş bikin ku ji bo mizgîniya masîgiran biparêzin.
Dema ku Tîpa Tiştek Taybetî Sûsî Zushi bibe
Heke cûreyê sûsî peyva pêşî, "sushi " di nav zimanê japonî de " zushi" mutate dike . Bo nimûne, maki (kîjan ku em bangek şûhî) maki-zushi ye ; nigiri (bi zêrînek bi perçeyek sashîmî ve girêdayî ye) nigiri-zushi ye .
- Vê yekê vê sosyalê bikar bînin ku hûn bizanin ku hûn çi dixwin .
Puffer Masî Pir Pir Siskimi ye
Fugu , an pufferfish, di nav glands û organên mizgeftê de ziravê deverî hene.
Heke kûçek zehmetî bi sashimi amade dike ku bi kesek bi kêrkek veşartî, ew dikare dibe ku berevanîya xwe ya xwe bikuje. Ji bo ku hûn bi fugu sashimi re dixebitin , kampên Japonî divê divê pêvajoya perwerdehiyê û pêvajoyek hişk e ku paşde bikin - paşê hilberîna xwe ya xwe bixwin! Û erê, di dema muayeneyên dawîn de miriyan hatine kuştin.
Ji bo sedsalan, qanûna tenê ya Emperor Japon e ku ew ji ber ku rîsk tevlihev bûyî nikare fugu nikare xwarin.
Maki Rolls Are Work Art
Standard "Biryara California" bîr bîr bike, li her rojavê şexsî ya li başûrê dît. Mîzên ji bo maki-zushi (lîstikên sûkên rastîn) ji hêla mamosteyan ve têne hilbijartin, da ku ji bo bîhnfirehiyê, şehrezayî, û heta hinek rengên hevdu dagirtin. Rols jixwe ve dihêlin ku dişopînin karkerên hunerî di hundurê karsaziyê de bibînin.
Maki-Zushi Navê xwe ji Mê Mûzik dike
Bamboo matte ku sûkên sêlên xwe yên sêlikê yên bi navê makisu di Japanese de tê gotin. Dema ku sushi rolls di nav rojavayê sushi de herî mezin e, Japonî pir caran nîgarî hez dikin - perçeyek masî li ser topa giyayê golê bi destê xwe ve girêdayî ye.
Maki-Zushi xweda fonksiyonê ku ji bo kirrot, kulber, an daikonên din ên ku ji bo krîza zêdekirinê digire. Nîigiri xwedan xanî ya ku destûra rûnê tenê tenê masîgir bi soya sauce diparêze bêyî ku xwarinê jêbirin (giringek girîng a sushiştî ) dipirse .
Maki-Zushi Ma Qehr Bihêle Çem Dike
Her çiqas em bi piranî şûhî bi şûştê neşî (nehêle), nehê-zushi carî li Japonya, kulk an an hêk li soyê ve tête.
Sushi Is Handled With Hands With Eaten
Tiştek bi riyên xweya xwarinê zû ya hêsan ên rast, riya rastîn ku xwarina xwarinê bi tiliyên te re ye. Chopsticks bi tenê têne bikaranîn ku ji sashimi -çermên masî yên masî têne xwarin.
Even Sushi Fresh First First Poor
Rêbazên ewlehiyê yên li Dewletên Yekbûyî û Ewrûpayê divê hewce dike ku masîgiran ji bo hin demekê veqetin ku ji bo fukul û parasîtên mirinê vekin. Di Ewrûpayê de, masî yên xwandî divê herî kêm 24 saetan ji bo 20 -20 distanan celsius zindî bibin. Even ku masiyên herî nû ya masîgiran di hundur xwarinên sushiştên rojavayî de xizmetê bûne, kîjan bîhnfireh û avê zirarê dike.
Mamosteyên sushi yên japan perwerde kirin ku ji bo pirsgirêkên potansiyon û parasîtên ku di masî masê de bikirin li ser bazarê fam dikin. Dêkrûpan çêbikin ku hûnê şermê xemgîn be.
Pêwîstiya Soyê Sauce Forma Çu xerab e
Piştre paşê balkêş, kesek pişkiya soya saoyê bi rehên darê û rûniştiyên xwarina we ya gelekî xirab e. Soy sauşta wastakirinê her tim li ser hilweşandin . Ji bo riya japonî ya sûkê kêfxweş bikin, heqê herî biçûk ya soya sauceyê bi kasa şûşî û hewceyê ku hewce ne.
Sêbî di nav soya saoyê de naxwazin. Heke pêwîst be, hewlek kozîk bikar bînin ku hin kesek li her sîlekê şûh bikin. Di dawiyê de, divê hûn bi şehf û bijartina demên xwe yên ku ji ber ku jixwe ve hatî bikaranîn bawer bikin.
Ma Divê Ku Sushi Rice Dipire
Heke hûn hewce ne ku nigiri di nav soya saoyê de, dipeyivin, divê hûn li ser xweş bikin û tenê bi masî hûrbikin. Bi serbilind û hewldana mezin tête avê berhemên şîştê ku bi rengek rastîn, şikilî ye. Satêkirina çiyayê heta ku ew di kasa te de diçin nav tevgerek amûrek e.
Sushi bi bişikên mîna roe û bîhnxweş û spî yên piçûk amade amade kir - unagi (eel) nimûneyeke yek e - divê tu di soya sauş de dabeşandin. Ji bo bi temamî tecrûbeya rastîn ya pesnê xwe bipejirînin, ji her sopê bi soya sauce vebirin.
Nigiri Is It Up Down Down
Sushi connoisseurs recommend that nigiri, a slice of fish atop a rice of rice, it is best to enjoy it by turning the fish towards tongue. Nîigiri bi gelemperî bi tîpên bêtir xwarinê çopî ye ku hûn dikarin bi hev re bicih bikin û hêsantir bikin. Şensekê bidê!
Hûn dikarin şaf a Drink Kiribînin
Di dawiyê de tecrûbeya şexsî ya rastîn, hûn dikarin ji bo şehfek ji bo şikandina şehfê bikirin. Ger wî qebûl bike, divê hûn bi wî re heye . Di heman demê de, ji hêla gulebaran, ji ber ku bi axaftina biçûk an pirsên xwarinê hişyar bimînin, ew hewce dike ku bi dest bi qeşika zêrîn balkêş bike!
Heke ku gulebarê we kêm dibe, kîjan wê pir baş be, bi tenê bi dilsoziyê re biqewime . Ne girîng e ku ezmûnek çiqas mezin e, lê hewce nekim ku pereyê bêtir zêde bikim! Japonî di Japonê de ne gelemperî ye û heger heke çewt e.