Di 8 Mijarên Xwarinên Xweser yên Girava Meksîkayê de

Meksîka yek ji welatên ku ji bo xwarina kolanan, ji bo ku ji xwarina Mexican a xwarinê , li herêmê li gorî Meksîkayê ye. Hûn ê taybetmendiyên cûda cûda li ser qezencê bibînin, lê çend hinek staples di tevahiya welatê de têne dîtin, û hinek ji bo rêwîtina ku di cîheka wan de hewl didin. Li vir hin xwarinên kolanan hene ku hûn gerek bi rêwîtiyek li Mexîkayê re hewl bikin.

• 01 of 08

  Tacos

  Dema ku em behsa derbarê xwarinê Meksîkî de dipeyivî, tacos li ser lîsteya herî girîng e. Ji bo dilsoz be, hûn dikarin her tiştî li êşkêşilla tiştek bixwin û ew qeçek telefon bikin, lê bi gelemperî, ew bi xwarinê tije dibin, û xwarinên kêrhatî dikarin hin beşên heywanên balkêş ên di nav miriyan, çavan, ziman-Mexîkan de hilbijêre dikarin hilbijêre. t flinch. Lê belê herwiha herwiha herwiha herwiha hinek hûrsên taco jî digerin û ji bo wan veqetînin, wê bibin xwedan, potatîk, spî, an pîran. Tacos el pastor gelekî gelemperî hene: Ew bi porkê marinated çêkirî li ser dorpêçkirina germê têne çêkirin. Di vê rêbazê de ev dibe ku dibe ku Meksîko ji hêla koçberên Lubnanê ve hatibû veguhastin, lê li Meksîkayê di van tacos de bi cûrên xwe re, bi cûrayên spî, guacamole û nûçêk û nûçeyên nû yên nû.

• 02 of 08

  Tamales

  Dermanên populer ên di şevên an jî êvarî de, û pir caran di partiyên xizmetê de, tamîla cureyê xwarinê kûçik e ku di nav mirinê an mirinê de tê de têne çêkirin. Gotina peyva tamal (erê, yekjimar a tamales tamal e, ne naçilî "tamale") ji peyva niştecîhan (zimanî ya Aztecs) tê wateya "wrapped." Ew bi gelemperî heye ku dibe ku mole yan salsa be chicken, an jî carinan rajas, ku bi kêlên poblano re digel hin tomok û germê.

  Vê gavên hêja jî hene, ku di şûna dravaniyê de, wê şekir, pinnamon, raisins û bîtên pineappleyê bi bi xwarinê tevlihev bibin. Vê bikişînin ku xwarina tamê diçin. Di kolanan de li bajarê Meksîkayê heye, ew carinan carî li ser bolillo bun xizmetê, wekî carinan bi "torta de tamal" carna carinan carinan wekî "guajolota".

• 03 of 08

  Tortas

  A îşkenceya mîkrokek Meksîkayê ya sîtwich e ku li ser qeyek kincê bi navê bolîlo hatiye çêkirin. (Ji bo Meksîkî, sandwich bi xwarinê kûştî hatiye çêkirin), wê li Meksîkayê nabêjin. Torta wê bi gelemperî li aliyekî din û berbi meynezê vexwarinê, paşê daxwaza (xwarinê) xwarin û pişkên tîmato, avocado û jalapeños hilweşandin.

  Hinek hûrgelan ji bo îşkenceya standard hene. Li ser rêwîtiyê Puebla , be sure ku hewldanên cemetayê hewl bikin, ku bi bi taybetî ya xwarinê (bi navê wî cemita) tête çêkirin, û ji bilî ji bo bîranîna herb bi navê pápalo ve hatiye çêkirin. Pambazos, ku bi gelemperî li bajarê Meksîkayê têne dîtin, têne qirêj û sosage sosage tîrêjî bi navê chorîzo vekirî têne, di gazê giyayê gazillo de germ û tewrê ditirsin. Pambazos bi xwarinê têne çêkirin ku pambazo jî tê gotin û qalikê çolê ya bolîlos ne. Li Guadalajara, yek ji xwarinên herî nûnerê tîşa ahogado ye , ku bi xwarinê tije ye û di saxek spî de ditirsî.

• 04 of 08

  Sopes û Gordîtas

  Cûreyek pirrjimar heye ku xwarinên kolanan yên Meksîkayê hene ku meyro-bingeh-ê û bi dagirtinên cuda û toppings cuda têne çêkirin. Ew nûhatî têne çêkirin û li ser kemalek mezin, pîrkek mezin, carinan carinan, carinan carna gazê têne kirin. Sopiyek dîskek meyek e ku ji hêla îşkenceya rasterast e, û bi gelemperî bi diranan û pîranê û dibe ku mumkinên din, û bêguman, salsa. Di Oaxaca de heman tişt tiştek wekî "memela." Bi vî awayî, gordîtas jî qeçikên cûreyê ne, lê ew wek celeb hene, wek cinan, pîran an jî chicharron (pork pork) di navenda masa de ji beriya wê gavê ve anîn an an jî mîna pita re vekirî ye. materyalên hundur (carinan herdu).

  Tlacoyo jî gelekî wekhev e-ew li bajarê Meksîkayê çêkiriye û dê bi gelemperî ji mirinê re çêkirî ye. Hemî van masî tedawî dikarin li seranserî kolanan li seranserî cîhanê binirxînin, lê navên û dagirtin / toppings dikarin ji cihê cihê cihê cuda bikin.

• 05 of 08

  Tostadas

  Tostadas ji tacos cuda ne, ji ber ku di şûna navxweyî de tijilên nerm, di nav bingeha îşkenceyê de ye ku an jî ank an jî paqij bûye, û paşê bi cûreyên cûda re berbiçav kirin. Hûn dikarin bi hema xwarin, seafood, an hevkariya pîran, yan jî tenê bi çend guacamole re bibin. Salsa nabîr nakin!

• 06 of 08

  Quesadillas

  Têkiliya quesadilla bi gelemperî bi îşkenceya zelal re bi pisek pişk ve girêdayî ye. Quesadillas bi hev re an corn or êşkenceya genê were kirin, û dibe ku yan jî germ an gewrê an jî hişk bibe. Ew bi celebên celebên cuda cuda têne çêkirin, lê yek ji navdar a Oaxaca ye, di Oaxaca navê quesilloyê, pîza piçûk e ku mîna mozzarella ye.

  Quesadillas jî ji bilî pencereyên din jî hene, carinan ew ê bi kincên germî an jî pişikên din an jî pisîkên din jî zêde bûn. Hûn dikarin hin caran huitlacoche quesadillas peyda bibînin, ku bi rekêşkek kornê re carinan têne gotin ku carinan bi navê truleleya mantoyê tê gotin. Gelek tepên quesadillas dikare bi guacamole an jî pişk vexwarinê bêne, û pirsa gelemperî li derveyî îşkencekilî tê kirin, lê ji bo quesadillas li ser comelê ve girêdayî ye, ew gelekî gelemperî ye ku ew vekin bike û salsa berî xwarinê.

• 07 of 08

  Elotes

  Gelek xwarinên kolanan yên mîkro-bingehîn in, lê lê bi gelemperî ew ji masa ve, ji mûçek nixtamalized ku ji êşkêşan, tamûr û xwarinên din ve têne çêkirin. Eloti û esquites, ji alîyê din re, bi kemek paqijkirî têne çêkirin, tevî ku pir caran nehê şîrîn ku hûn hêvî dikin. Elotên kovên kovî hene ku di mayoeise de, kêşkek qezencî, kûçik û çerxê çerxê qulikê, ji bo hêsantirek hêsantir re xizmetê kir. Esquûcên hemî heman materyal hene, lê wek şêweya soupê tê kirin, bi kornên kornelan di kotê û kûçikê de qirçik kirî (mirinê ji bilî hin herbên ji bo bîhnfirehê vekirî), û hemî şewitandin ku dê gelemperî li ser elîtê di dema dema xizmetê de pêk tê.

• 08 of 08

  Churros

  Gelek şîrînek zêrîn ku bi şekirê veşartî-kîjan tedawiyek çêtirîn çêtir be? Churros ji Spanyayê hatin derxistin lê Mexicans bi wan re bi xwe re bi xwe re bûne, û dibe ku hûn jî jî bibin. Tenê rast bikin ku ew nû bûne: kelepên stale dikarin werin rûbirêj û şermezar dikin ku li hember rûmetek ku nûçek nû ye.