Li ku Oaxaca Cityê bixwin
Oaxaca ji bo xwarinên xwe yên cuda ye, bi mozên nû û herbên nû, quesillo û mezcal tê zanîn. Gelek kes bi tenê ji xwarinê Oaxaca bêne, tevî ku ew jî arşîvên arkeolojîk ên festîvalê, hêsan û rengên cewher ên kêfxweş dikin. Li vir hinek cihên herî çêtir in ku dixwazin xwarinên Oaxacan, herdu herdu kevneşopî û nûjen in.
Di der barê xwarinê Oaxacan de bixwînin.
01 of 08
Casa Oaxaca
Chef Alejandro Ruiz Olmeda xwarinê Mexican cuisine herî baş e. Ev xwarina xweseriya Oaxaca ye, lê ew qezencê ye. Heke hûn li ser Oaxaca taybetmendiyê pîroz bikin, ev cihê ye. Pêşniyarên pêşdirêj bikin, û heger hewa germbûna baş (wek gelemperî li Oaxaca ye), ji bo li ser gûvanek bixwaze.
Navnîşana: Constitucion 104A
Telefon: (951) 516-888902 of 08
La Olla
Ev xemgîniyek eşkere ya navdar-a-gora menuê cîhêrengek pêşkêşî li ser bingehên nûjen ên herêmî û hunermendên herêmî yên li ser karê xwe nîşan dide. Chef Pilar Cabrera, ku ji hêla Casa de los Sabores de dersên xwarinê pêşkêş dike, sereke ya oxacan e û hûn dikarin li vir çêbikin.
Navnîşan: Reforma 402
Telefon: (951) 516-666803 of 08
Los Pacos
Moles taybetmendiyên Los Pacos in. Hêvîdar bikin ku ji bo molekek molekêşî bixwazin ji ber ku hûn hemî mûzên Oaxaca hewl bikin hewl bikin, paşê hûn dikarin ji we re kursê sereke yê herî baş bijartî hilbijêre. Li du cihan hene, yek di navenda Centro û din ên li Kolonya Reforma - hem jî baş in, lê hinek hinek swêd dikin ku Kolonya Reforma Kozona çêtir e.
Malpera Malperê: Los Pacos
Navnîşan: Abasolo 121, Centro (Şandên girtî û Belisario Domínguez 108-1, Reforma Colonyayê (Duşemên girtî)
Telefon: (951) 516-1704 Cihê Centro û (951) 515-3573 Kola Rûsya Reforma04 of 08
Katalê
Xweseriya berbiçav û xwarinê herî baş di damezirandinê de kêfxweş bikin. Hûn bi odeyên xwarina xwarinê bistînin - ez dilsozek bi bi zincîrek e. Peldanka lîstikên herêmî û herweha cûreyên sektoran û seafood, lîstikên huitlacoche di poblano sauce de lîstand.
Malpera Web: Catedral
Navnîşan: 105 García Vigil, koreya Morelos
Telefon: (951) 516-3285
Şeşgehên girtî.05 of 08
Los Danzantes
Di avahiyê paşî de rûniştina heman avahiyê wek Oro de Monte Alban, firotek zêrîn zêrîn, devera lîsansa Los Danzantes bi dîwarên adobe bilind e û di çarçoveya yek dîwar de paqij kirin. Li vir hûn ê pêkanînên kevneşopî peyda bikin û bi awayên kêfxweş in. Ji bo messertê "cascada de çîkok" bibînin (eger hûn bi zûtirîn in, hûn bi demekê ve bisekînin, da ku ji bo demekê dirêj bikin). Ew jî xaniyek mezcal xizmetê dikin, ku hewceyê hewl, an jî striaght an jî di yek ji kûreyên îmzeyên wan de ye.
Malpera Malperê: Los Danzantes
Navnîşan: Macedonio Alcalá Na 403-4
Telefon: (951) 501-118406 of 08
El Refectorio
Li xweya xwarinê ya rîtanîya Hotel Quinta, El Refectorio cihekî mezin e ku xwarinê Oaxacan hewl bike, lê li gor amûra navneteweyî li ser menu. Dîwarê kevir ya odeya xwarinê sereke bi qirêjên erdê yên ku di dema avakirina avahiyê 16-ê de hate belav kirin. Odeya şevê li Oaxaca ye.
Navnîşan: 5 de Mayo N ° 300
Telefon: (951) 516-061107 of 08
La Casa de La Abuela
Li ser çavdêriya Oaxaca ya Zocalo , La Casa de la Abuela di xweya herî baş de Oaxacan kevneşopî dike. Dema ku hûn danê xwarinê bisekinîna kursiyek bi qonaxekê bixwînin.
Navnîşan: Hidalgo 616
Telefon: (951) 516-354408 of 08
La Biznaga
Ev xwarina lê belê tecrûbeya berbiçav xwarinê, ku ew dibêjin "cocina mestiza." Peldanka li ser tarîpek nivîsandin û taybetmendiyên nûgehan, wekî wek guava kevneyê hate şandin. Ji bo destpêkê, hewlên kevirên kûçikan bi jamaica (flower of hibiscus) tije bikin. Menûra vexwarinên berfireh di nav deverên û artesanal ên herêmî de hene û gelek celebên cuda hene, û ew pir caran paqij hene.
Website: labiznaga.com.mx
Navnîşan: Garcia Vigil 512
Telefon: (951) 516-1800