01 of 05
Drive Tour Tour 'Around Lunch Around
© Tours Food Foods Toursên xwarinên Spoonê li herêma San Juan ji her kesê lêgerîn li ser lêgerîna Puerto Rican rastîn pêşkêş dikin. Wan diyar kir ku "riya pêdengê" ristorên ku di nav deverên herêmî de, lê digire bila xwarina mezin a giran, hûn ê li ser dîroka çandî, çand û avahiyên ku hûn diçin ser taxên fêr bibin.
Tourên xwarinên Spoonê ji aliyê Paulina Salach û Gustavo Antonetti re hevpeyman e, hevalbendên hefteya Puerto Rico ya hefteya gastronomî ya xweseriya salonê, yên mêvandar, dost û zanist in. Dravê sê-saet Li seranserê Dîwana Laşê we bi sê herêmên bêkêmasî re, digel dîroka navîn û çandî, ku îro îro xwarinê Puerto Rican çêbikin. Tourên xwarinên Spoon ji we re çêtirîn xwarinên herêmî nîşan dide, ji bo her tûrîstan û herdu herdu herduyan, û dê bi rastî hûn ji xwarinên ku hûn dixwazin dîsa careke din dîsa bînin. Çi awayek baştirîn ku pisporê puerto Rico ji çandê veguhastina gastronomicê - hemî, hûn ê xwarin, rast?
02 of 05
La Cueva del Mar, Parka Okyanûsa
Tacê li La Cueva del Mar restuarant di Puerto Rico. © Vanessa Query Bendava me ya yekemîn bû Park Parka Okyanûsa , li civata deryaya navîn li Santurce. Calle Loíza (Loiza Street) ji karsaziyên bilind ên mîras û cîhên herêmî yên balkêş e. La Cueva del Mar paşê paşê ye - yek ji sê cihan ên zincîra herêmî. Ew tenê ji bo turîstîstan nas dikin ku dizanin ka ew çawa bibîne, û ev gem e.
Ji ber ku ew piştî şemiyê bû, em bi rastiya xwe bi dest bi xwarina Don Q rum bi bi rengê orange. Min zû demekê empanadilla (" empanetek piçûk, an jî xwarinê xwarinê)" bû, ku bi bijartineke mezin re tije dike, lê di nav çar cûreyên masî kêm de ne. Ez dizanim ku min bacalao bû , an cod salix, empanadilla. Her çi tişt bû, ew dilxweş bû.
Piştre masî taco, ji bo ku La Cueva del Mar dizanin. Masî masî roja kelek bû, û ew nû û dilxweş bû. Danê xwarinê mafek xwarina tendurustî ya cilantro rast bû, û kulkêşk û kêşkêşê mermaliyek dilxweşiyê û diranan pêşkêş kir.
Ew pir baş bû ku ez bi hevalê xwe re çend hevalên xwe re bi La Cueva del Mar vegeriyan, û heman heman xwarinê kêfxweş bû. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Puerto Rico
(787) 726-8700
03 of 05
Cluba Soleil, Loíza
Mofongo at Club Beach at Soleil, Puerto Rico. © Vanessa Query Piştre derketiye ku Piñones , pisporên navdar ên navdar û koskokos (xwarinên an xwarinê an xwarinê piçûk) li Loíza, li bajaroka biçûk li Rojhilata San Juan. Em di klûbê Solele Beachê de, çûyîna xweya deryaya herî başûr-ê ya ku li dora rûniştina derveyî dorpêvekirî pêk tê.
Ez ji avê kovê nû ya nû de xizmetê bûm- ku ew e, kulikek cixon. Ev dikare ji avê pakê pakê pakkirî ya pakkirî ne ku bûya hemî xezebê bûye: Wê avê kovê, şîn, nû, û nûzeş bûbû ku ji bo roja rojava Puerto Rican muggy dikare bêkêmahî bû.
Piştî kêfxweşiya berbiçav û gazê ji bo hewa, ez mofongo xizmet kir : Parsto Rico ya navdar ya netewî, bi gelemperî bi bi qirêj û xwarinê tije çêkir. Ev mofongo bi bêhtir yas (caşava) çêbû, û xwarin xwarrek, tender, û tamek têrînek têr bû. Ew bi xemgîniyek çimîgarurî (xwarinek keskek kesk, bi gelemperî parsley, xwarinê xwarinê, rûnê zeytê, oregano, û sûkê spî anî ye), ku ez li seranserî tevahiya xwarinê, tedbîrên ku min nekiribû xwar kir. careke xemgîn
Cluba Soleil
Carratera 187 Km 4.6
(Sekara Loise ya Piñones)
Loiza, 00772, Puerto Rico
(787) 253-1033
04 of 05
Café Don Ruiz, Old San Juan
Cafe Don Ruiz, Old San Juan, Puerto Rico. © Vanessa Query Ji bo rawestandina me ya me em li paş veguhestin navenda San Juan , bajaroka Puerto Rico û navçeya dîrokî ya turîstîk. Wekî ku di me de çû serdana me, Paulina ji me re geşta rêwîtiyeke biçûk, ji çand û dîrokek tije kir, ku di navbera xizmên xwarinê de tehlûkek xizmet kir.
Me li ser Cuartel de Ballajá (Baraká Barracks), barsên leşkerî ya sedsala berê ya sedsala dawî. Hikumeta Puerto Rico di sala 1976'an de avahiya avahiyê kir û ew ji hêrişên çandî, perwerdehî, û tûrîstîk ve hatiye avakirin. Îro, îrojên Ballajá gelek saziyên çand û çandî hene, û dibistanên muzîkê û dancing hene, pirtûkxane, û dikan hene.
Yek ji van dikanên Café Don Ruiz, pisporek kafir a navdar a navdar e. Kafeya wê ciheş e û vexwendin, kafê wê kêfxweş e. Her çiqas kafir germ e ku pêşniyar û pêşniyarê wan e, ew rojek bi taybetî ya germ bû û li min li Îngilîzî ye ku tenê vexwarinek germ nekiriye! Di şûna min de, kafek qelek bû, ku bêkêmahî bû: sar, şîrîn, û tenê şêrînek baş.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Puerto Rico
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
05 of 05
El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan
Flora Vanilla û tresê çepê, El Picoteo de Tapas restaurant. © Vanessa Query Bi rêwîtiya me ve bi San Sanquan Old-old, Pîlînîna me veguherandin ku li Hotel El Convento, otobûsek xerîb e ku wekî navê nîşanên ku navê bikar anîn tê bikaranîn. Di hundurê otêlê de, di rûniştgehê derveyî de, El Picoteo de Tapas, ji bo tepên spî yên ku ji bo tepên spanyayê (plîreyên biçûk) de ne.
Ev rawesta min bû. Min qîrînên piçûk ên taybetmendiya vanilla flan û kûçikên kûçikên kelefê wergirt. Ev kûçek mezin bû ku xwar di çend saetan de belav bû, di gelek hûrgelan de tecrûbir kirin, her dem dema ku dewlemendî dewlemendiya derbarê çanda Puerto Rican, dîrok, û bêguman, xwarinê!
El Picoteo de Tapas
Hotel El Convento
100 Cristo Street
Old San Juan, Puerto Rico 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx