Understanding Kulturya Uyghur û Cuisine

Malbata min û malbatek din ê meha Kewçêr li Xinjiangê ve derbas kir û wext bûye. Ji bo me, ev yek ji çandeke nû ya nû ve bû û ew wekî xemgîniya nehfek li bakurê rojavayê Çînê ye ku bi balkêş û kêfxweş bû.

Welateyên kî hene?

Komara Gel ya Çînê 56 bi fermî naskirî ye. Heya dor, neteweya herî mezin ya Han ye, carinan carinan hanê hanê ye.

55 yên din di Çînê de hûrgelên etnîkî têne zanîn. Nîjadperestên li Çînî di Mandarin de wekî (民族 | " minzu ") têne navnîş kirin û hûrgelan statuya cuda cuda ne.

Di hin deverên ku komên hûrgelî di navendî de, hukumeta çînî ew asta xweseriya "xweseriyê" da. Bi vî rengî wateya wateya herî bilind a hikûmetê gelên neteweperestî gelên herêmî hene. Lê bîr bînin ku ev her kes herdem herdem ji aliyê Hikûmetê ya Navîn ve li Pekînê ve hat pejirandin an jî.

Hûn ê vê navnîşê li navên navên fermî yên herêmên xwe bibînin - û bîr nekin ev "herêm", wekî "parêzgehên" dijberî ye:

Uyghur (herweha Uygur û Uyghur jî) mirovên etnîk bi hevpeymaniya Ewropayê û Asyayî ye ku li dora Tarim Basin li nuha Çîn-rojavayê Çînê rûniştin . Dîtuya wan ji Asyayê Asyaya Rojhilata Navîn e.

Kulturiya Uyghur (Giştî)

Uyghurs îslamî dikin.

Niha li jêr qanûna çînî, jinên êzîdî ne ku nehêlin ku bi serê xwe tije bikin û zilamên ciwan ên ciwanên ciwan nayê destûr kirin ku bi mirinên dirêj dikişînin.

Zimanê zimênî yên tirkî ye û ew eşkere dike.

Hunerê hunerî, dans û muzîkê pir bi gelemperî re muzîkê bi taybetî bi tevahiya Çînê re berbiçav e. Uyghurs ji bo muzîkê xwe yên taybet re bikar bînin û dema ku li ser vê yekê herêmê ziyaret dikin ku hin kesan li ser hin xortên turîzmê pêk tên dîtin û fêm kirin ku çima muzîka wan hez dikin. Xwarin jî pir bêkêmahî ye, lê ez ê di binê jêrîn de bêtir vê yekê bigirin.

Ezmûniya me ya Çandî ya Ûygûl

Hemî me, deh salan li Şango dijîn, çandek bi çandeke serdest ya serdest tê bikaranîn, da ku ji dûr ve li rojavayê dorpêç dikin û çandî û çandî ya êzdiyolojî dikin. Di çarçoveya serdana me ya Rêwiyên Rêwîtiyê de, me xwest ku zarokên me bi zarokên din re têkilî bikin û em li wir bûn. Em hêvî dikir ku dibistanek biçin, lê serdana me bû ku bi du betlaneyên cuda re veguhestin, dibistanê di rûniştinê de ne. Bi kêfxweşiyê (û dilovanî!) Xwediyê rêwîtiyên kevir ên rêwîtiyê pêşkêş kir ku ji me re xwarinê şevek kevneşopî li Kashgar li mala xwe vexwendin, da ku malbata xwe û zarokên xwe bigirin.

Em gelek kêfxweş bûn ku ev bikin.

Xwarina kevneşopî li mala Uyghur

Li malê ya Uyghur (wekî li hemû malan li Çînê) yek ji kincên berî ketin. Heke pişkek avê bi baskek ve hatibû paşê bû û ji me re vexwendin ku em destên xwe şuştin. Ev nêzîkî şûştiyek rîtualî ye û em amade kirin ku dest bi destê xwe de (bi hev re wek dua bikin), mêvandarê avê avêtin û paşê bikişin ku dripên darê çûne. Hûn ne naxwazin dripên davêjin ku ev formek belaş tête dîtin, lê hûrgulkirina vê yekê zehmet e!

Piştre li dora xwarina dûr a dirêj di odeya xwarinê de rûniştin. Bi awayekî kevneşopî di ser erdê de bi kursên mezin re rûniştin. Çem tûşî taybetmendiyên herêmî yên mîna fêkî nû, dînîn darê, pişkên erdên Uyghur, kevirên fîr, germ û tov.

Em vexwendin ku li ser van deman veşartin me ji mêvandarê me re malbata xwe kir. Zarokên me bi hev re bihevrek hevdu bûn û keçê me yê me dixwest ku keçên me bikin her tişt. Zimanek hevpeymaniya hevpeyman (ji bilî iPad-ê veguhastin) Mandarin-Mandarin bû ku ji wan re baş bûn

Birêz Wahab li ser dîroka şîrketiya wî ji me re got ku dema jina wî du xwarinên Uyghur amade amadekirin . Yekem yekem polûskê çu bû , celebek pîlaf bi bihar û gazînan. Ev xwarin tiştek tiştek e ku di nav bazarên Xinjiang de wok-type pansên mezin ên kolonî yên mezin de dibînin. Wê xwarinên din jî bû , ku nodên ku bi kevirên kevir, gewrê, tomar û masûzê veşartin. Me çî vexwarin, wekî ku mûzên çavdêrên mûzimanî nexweşî nexweşî.

Hestên me pir baş bûn û, bê guman, ji me ve bêtir xwarina me xwar kir. Em dikarin çend demjimêr bistînin û li ser jiyanê hîn bikin, lê me me çûyîna sibehê zû destpê bû ku diçe ser rêwîtiya Karakoram Highway.

Xwînek pir kêfxweş bû, ji hêla kêfxweşiya kêfxweşiya zarokên me ve hatibû çêkirin.