11 Berwarên Bazirganî yên Berlînê li Berlin

Gava ku li Bexdayê li Bexdayê ya Almanyayê ye, bi standardên mezin ên bilind ên wekî garantiya 500-salî ya paqijî ye , ew dikare hûrgotin.

Piştî ku di dema medieval deveran de birêvebirin, birayên karsazên piçûk di nav Elmanyayê de biçûk xistin. Ji bo demekê, tenê berhemên Berlînkerê Pils an jî şexsên bîyanî yên wekî Beck-ê bi gelemperî têne kirin. Û ew mişteriyên ku kêfxweş bûn ku di her cûre ( kêlîk ) de digerin û bi hêsanî ji bo Pilsner bixwazin - her tiştê ku dibe.

Lê wekî ku gelên Berlînê guhertin, da ku ew xuya bû. Li ser her kûçikê veguhestina nûçikên nû ya renaissance heye. Ji bo nimûne, nexşeya beer ya kontrol bikin, û 11 barkerên çêtirîn yên li Berlînê re bibînin.

• 01 of 11

  Hops & Barley

  Hops û Barley di Fredrichshain de ji sala 2008 ve ji operasyonê ve dihat. Ji ber vekirina avakirina 1950-a-1950s-çepê de, ew hişyar bûn ku hêmanên dilkêş ên mîna teyranên kesk û kemî û pipes derxistin. Kûçek barê caran di çarçoveya tevlêbûnê de tête dîtin ku hûn gavê gavê bi barkirina bendavê re li ser gavê. Sporê pir caran li ser vîdyoyên şahî dikin, Çaxê şevên şevê rojnamevanên sûcdar û fenomenek çandî, Tatort.

  Her weha bêtir avêtina atmosfirînê ji hêla vexwendina veguhestinê ye. Bi pilsners û weizen bi neheqkirî, bi cûd û îpsên malê hene. Berî pisporên bi taybetî pir pêşniyar dikin, ji ber ku ew nebawer difiroşin. Try the Schlangenbiss (bite marê) ku Bier , Cider û şotek ji Johannisbeersirup (syrupê korbekir) hev dike. Ew herdem her tiştên nû dixebitin û her weha kursiyek berbi pêdivî ye.

  Ji bo ku paqijkirina paqijkirina paqijkirina, pirtirkêmtirîna Treberbrot ya ku ji xwînê veguhestin ji pêvajoyê ve ji kar tîne. An hema ku pir pir IPA IPA, Hops & Barley odeyên kirê hene.

• 02 ji 11

  Vagabund Brauerei

  Vagabund ev eşkere bi "vagabond" tê wergerandin, ku ji bo beryariyek sê sêyên Amerîkî ku li mala Berlînê dîtiye destpê kir dest pê kir. Wan li kampanyayê dest pê kir û di karsaziyên din de bi alîkariya alîkarî ya elalet-fonan dixebitin. Ji ber vê yekê, bîrên li pêşiya pêşîn a bear bekarê li Berlîn e û hewlekiya wan ji bo bîranîna baş baş dibe ku di nav kesan de bi navbeynkaran wek ku ew yek ji wan barê tedawî ye.

  Li taxa paşdemî û hilberîna rûniştinê ya Wedding, li ser pencereyek li tûjeyê nîşan dide ku pêvajoyê bikişîne. Bîwerê wan li ser malperê di nav bermên piçûk de hilberandin û ew dikarin bi tecrûbeyên ezmûnî bêne çêkirin. Pêdivî ye ku menûya çalkboard bi pir caran nûvekirin ji bo guhertinên ku di tevahiya şevê de nîşan bide. Hejmarên wan ên Amerîkî ew standard e, lê ew jî wek bejmarên duşemî IPA IPA Tripit Double, Szechuan Saison, û bi rengek Smoky Rauchbier- Smoker-a Smoker-navên navê wan xizmetê dikin.

  Û ew ne paqij e Vagabund ne. Ji bo ku li derveyî Elmanya ji cûrberek celebek balkêş ya balkêş e ku li derveyî Elmanyayê bifroşin binêrin.

• 03 ji 11

  BRLO

  Bazirganiya pîşesaziyê ya herî xurt dike, BADO li ser kelekên otomobîlên Park-am Gleisdreieck-ê de girêdayî ye . Navê ji peyva Slavî ya Berlîn tê, lê tîmên sêwirkerî yên GRAFT (yê ku PLATOON Kunsthallen damezrandin) hemî Almanyayê ne.

  Vê gazê vê qonaxê bi berdewamî bûyerên herî bilind hene, lê mirov her rojê hefta ji bo barsên bilind ên korsê ya Helles, Pale Ale, Porter û Weisse. Plus, ew gelek caran mêvanên mêvandar ji herêmên biyanî û navneteweyî re nehêle. Dixwazin hemûyan hewl bikin? Fermandariya balafir an, an jî hûn dikarin li ser balafirên Air Berlin Berpirsiyar bikin !

  Dema ku havînê havîn e , mêvanan divê ji alîyê biergarten brandure -nû ve bistînin . An jî hûn dikarin li balafirên bilezên nû yên xwe yên li bendavê bigirin.

• 04 of 11

  Heidenpeters

  Markthalle Neun li Kreuzberg di navenda navenda xwarinê navneteweyî de, ji ber ku ew li bajaroka yek ji bîrgehên herêmî yên herêmî baş e.

  Heidenpeters herdem herdem bi şehrezek kêfxweş e ku hûn li Bierkarte (menu beer) bibînin, lêbelê, cîhê herî baş vexwarin e ku ew li Bezelkêşê veşartî yê piçûk e. Ji elalet li Kantînê û çend şeşên wan dakêşin bermîlên bermîlî yên bermîlî yên bermîlan ên ku ji elaletê vekişin. Standardên wan di nav devera Elmanî û IPA de, hema lê belê ezmûnek tiştek bi gelemperî li pêşbirkê wekî Împaratoriya Belgian ya ku bi naveroka 8.2% materyal e. Ew di rêzê di navbera breweryek kevneşopî ya kevneşopî de digerin dema ku di hûrgelên unusual û karanîna hopsên amerîkî de bikar bînin.

• 05 ji 11

  BrewBaker

  Di heman demê de li Moabit, zêrînek Moabit, li ser qaçeya bazarê û li nav bajêr û xwarinên li bajarokê xwe çê dike. Ne ku bazarê cihekî xirab e ku xirab e. Heya piçûkê wê ya piçûk yê din yê din operasyonên serbixweyî yên wekî serbixwe wekî Pignut Barececue ye û ew pêşniyarên mûz û pilsners pêşkêş dikin, û bi pêşniyarên salaryal wekî pişkek kincînek ji bo zivistanê yan zivistanek zêrîn pêşkêş dikin .

  Di 2005'an de vekirî ye, ev yek yek ji barkerên yekem bû bû li Berlin. Dîtekek hundir bi serdana hilberîna hilberînê bike. Dema ku ew hişyariya hunermendên xwe yên bêkêmasî dijîn, ew kursên dravan pêşkêş dikin ku ji bo hezkirina bêtir hezkirin.

• 06 ji 11

  Pfefferbräu Bergbrauerei

  Pfefferbräu li ser baxçê xweş bûye Schönhauser Allee li çiyayê Pfefferberg ya ku navê wî brewery dike. Pillars di binê jiyanê de, lê li vir jî, her tiştî û berbiçav e.

  Di malpera dîrokê de pêdivî ye ku dîroka 1893 bi serdestî ye, lê çend caran nûkirin, derengkirina derengiyê, û paşvekirina herî dawîn di 2011an de dest pê kir. Di hundurê, cihekî paqij û pîşesaziyê bi raya xweseriya tamî ye, lê piranî xelkê bi bergarten ku di nav ristorên nêzîk de, Pfefferbett Hostel û Şanoyê de dişewitîne.

• 07 ji 11

  Brauerei Eschenbräu

  Niha Înstîtuya zewacê, Eschenbräu rê riya xilas e, lê xurtbûna wê berdewam dibe. Ew ji sala 2001 ve ji alîgirên elmanî veşartin.

  Ew di lêgerînê de ji bo lêgerîna Alt Berliner Dunkel, Hefe Weizen, Pilsner , û pirrjimariyên Saisonbiere yên yekem divê barê xwe digerin. Bîr li ser beryoya germî û barê di hundurê Hof (hewşa) ya Neubau (avakirina avahiyê) de teng kir . Kesên ku Eschenbräu bibînin, bi rûmetek mezin a zeviyên zeviyê bi vexwarinê vexwarinê ve girêdayî ye. Mugê li nêzîkî navnîşên birêveberên Stammtisch û qada ku di hefteya hefteyên dawîn de zû diçin.

  Dema ku ew fîlm ammkuchen pêşkêş dikin ku zûçek zûtir dibin, xwarinê li vir naxwaze. Ew ên ku hewce ne tiştek hewce dikin ku ji bo pîknikê bistînin, lê belê bîr gelemperî ji bo mêvanan pir têr dike. Heke hûn pir tije bibin, hûn dikarin ruhên xwarina wek xaniyê whiskey hewl bikin.

  Di havîna de, hewşê li derveyî Biergarten veguherî bi komên bi kêfxweşî darên hêşîn vexwarin.

• 08 of 11

  Stein Brewing

  Operasyona amerîkî ya populer li Berlîn bi yek ji herî mezin û herî baş e ku li bajêr bajêr ane. Ew li Mariendorf di wê deverê ye, lê belê ji hêla vê p'aristgehê vekişîne.

  Ev yekem cihekî ewrûpê kevir e, di dema 1900'an de destûra gazê ya kevneşopî ye. Budçeya ji bo vê malperê ragehand ku nêzîkî 25-milyon-dolaran dolaran be û wê nîşan dide. Ew kampa sê avahiyê bi tevahiya qada 65,000 mîlyonan e. Dîtvan dikarin rêwîtiyên ji bo pêşveçûnê di pêşveçûnê de (bi bîhnfirehiyê!), Lêgerîn û biergarten vekin , lê xwarinê pêşîn-ê li xwaringehê, li ser barê xweş bikin, û bi bazirganiya kevir û keviran re biçin derve.

  Dema ku avahiyê xemgîniyek berbiçav e, bez hîn jî stêr e. Kevirên Îbrahîm Bastard Ale û hîm-hopên IPAs anîn, lê wan jî bi nimûneyên xwe yên bi niştecîhên xwe tawanbar kirin. Ji bo nimûne, Stone Xocoveza mocha muhûl e ku kafireya pênc elephantê ya micro-roaster bikar tîne.

• 09 ji 11

  Privatbrauerei Am Rollberg

  Li bareya berbi berbi Neukölln, Privatbrauerei Am Rollberg di kîjan carekê de operasyonek bilezeke mezin a Kindl de ye. Nûjenkirina nû ya sor, kevir û bargêrên kevneşopî digerin, Rollberg sala 2009 hat vekir û ji bo odeya xweya bîranîna piçûk (tenê şev û Şemiyê vekirî) û hejmareke mezin a barê li Berlînê zêde dibe. Malper jî hinek ji veşartî ye û zanistiya navîgasyon tenê digerin.

  Bazirganiya piçûk piçûk dide ku mêvanên herî baş ên bîr û derveyî ji hêla mêvanên piçûk ên bi mêvanan re hene. Dema ku hûn li vir e, ew bi malbata vexwarinê ye.

• 10 ji 11

  Brauhaus Südstern

  Brauhaus Südstern fikirîna brewpub. Bi rûniştinên baş ên ku di xwarina dilxweşiyê de xwarinên elmanî yên dilxweş e. Schweinshaxe , her kes?

  Hilbijartina brews ji her tiştê ji jorîn-Almanya Almanya-yê re bi awayekî zelal e ku bi rastî rastên mîkrjimar I IPA, Märzen, Festbier û bêhtir. Pêwîstiya herwiha dibe ku belgeya danserê cîhanê hewl bikin. Brauhaus Südstern di cîhanê de 27.6% alkolê yek ji hêza berbiçav ya berbiçav kir ku hîn hiqûqa paqijbûna almanî alî dike.

  Li ser vê lîsteyê de, li ser vê lîsteyê de, ew li ser pêşniyarên rêwîtiyê yên ji birêvebiriya masterê û ji bo herkesî ji destpêkê re amatororên pêşeroj re dersên bîrer pêşkêş dikin. Dema ku hûn kursiyek bifikirin, hûn ne tenê li ser bîr bikişînin, hûn bi hevalên xwe yên ku bi xwarinê xweşkêşî bi xêrhatina dawî ya paşîn ve vegerin, paşê vegerin.

• 11 ji 11

  Brauhaus Lemke

  Barkeriya herî kevneşopî ya Berlausê Brauhaus Lemke hêja e. Bi sê cihan deverên cuda yên bajêr û saziyên ku gelek şîva xizmetê dikin, ew zehmet e ku hûn şaş bimînin - û hûn bi rastî ne. Ma hûn ji malpera Alexanderplatz re, serdana Hackîscher Markt , an Schloss Charlottenburg ê biçin, hûn dikarin hêvî bikin ku pisek paqijî, xizmeta berbiçav, û kincên paqij ên paqij bikin.

  Lemke ji bo nifşên mîna Lemke Original û Lemke Pilsner bi xwe re bîr hilberîne, lê niha ew dest bi destkeftiyek bêtir dest pê kirin. Têbigirin ku her bîr agahdariyê li kîjan menuê bête çêkirin. Ev ji pêşniyazek e, ew pêşniyazek gelekî girîng e.

  Ji bo bîhnfirehiyeke taybetî ya bîr a rêwîtiyê bigerin.