01 of 04
Bazara Giştî ya Gelek, Navenda Hawkerê Navenda Rojavayê Navîn ya Singaporeê
Lau Pa Sat Marketa Bazarê ya Festîvalê ya Sermozian-Dema damezirandî damezirandina deryaya kevir-anîn li li navçeya Singapurê ya hypermodern tête xuya dike, lê ew ji bo ku bi rêvegirtina gavê ve diçe bendava berbiçavkirinê. Di navbera û êvarê deverên bazarê bazara baz-a-sal-a-kevn, di navenda şoreşan de derbas kirine, bi rêberên cross-road, Boon Tat Street û Robinson-ê de, kevneşopên hawker xwarinê ji bo mêvanan dakêşînin.
Di navenda navendî ya bazarê de ji bo turîstîk û karmendên karmendê li navçeya bajêr ya nêzîkî navîn: wê 5,500 mîlyon metre qursên qada navxweyî 2,000, lê belê pir caran di dema xwarinê de an jî hefteyên dawiyê de tête kirin.
Avahînek yek ji herî kevnanê ye ku li Singapurê herî kevn e: Strana bazarê kevir-berbi vegera 1894 û ji ber ku çend salan di salên 1980-ê de (dorpêç kirin) di nav deverê de hate damezrandin. çêkirin û piştî ku MRT vekirine dîsa dîsa hevpeyman bikin).
Çawa çawa heye: Li Bazara Festîvala Lau Pa Sat li kolêla rêwîtiya Boon Tat Street û Robinson. Ji bo ku ji MRTê re bi MRTê re bigihîjin MRT, di qada MRT ya Raffles û derketina derveyî I, ji rastî rastî tunnelê dirêj a ku bendavên Lau Pa Sat. Bêguman peyivin, li ser kolanên kolanan digerin û hûn hene. Sermaseya Lau Pa Satê li Google Maps. Ji bo bêtir pergala pergala veguherîna çêtirîn ya Sûragayê bikar bînin, di derbarê karta EZ-Linkê de derbarê gotara Rûsyayê ya MRT û Busesê de bixwînin.
Bawerek pirfireh: Ji bo dîtina demek dirêj a Singapur hawker a xwarina hawker, di navenda Singapûr hawker de , an jî lîsteya navenda topên hawîrkera navenda bajêr- êlayetê bixwînin .
Ji bo rûniştiyên nêzîkî, otêlên vê Singapurê yên li otomobîlên hevpeyman bikin.
02 of 04
Navxweyî ya Navxweyî ya Lûkurê Lau Pa Sat
Navxweyî ya Bazara Lau Pa Satê Bazirganî, li hemberî atrium, Singapurê vexwarinê vexwarinê. Mike Aquino Avahiyek avahiyê Lau Pa Sat (berê berê wekî Saziya Telok Ayer) hat veguhestin 1894. Ji hêla Tewratê kevneşopî James James Ritchie, pîşesaziya octagonal çêkir çêkiribû çêkir ku ji malperê ku piştî malpera kevnav û navên Telok ve hatibû avakirin. Ayer, Chinatown hate hilweşandin. (Navnîşa heyî ya avahiyê ji me re bereya bazarê, "lau pa sat" ji bo "bazara kevn" hokkien e.)
Bazara kevn ji hêla timber û palm hech vexwarinê hate çêkirin. MacRitchie biryar da ku dîzamên kevnê yên li pêşbîrkirina pêşîn ya Skotlandê ji nû ve veguhestin, ji plana oteragonal ya kevnar ve digire, bazara nû ya bermî û hûrgelan digire, bi pelên qehweşîn û bi tîrêjên hundurê qewimandin.
Di dema de, li derdorê Lau Pa Sat di nav navçeya karsaziya navendî ya Singapurê de pêşve kir, û bazara xwe bi pêşerojek xurt bû. Di sala 1973-ê de li navenda hawkerê veguherî, avahiyê bazara karsaziya karkerên xwarinê tedawî kir ku heta ku avakirina avahiya MRT ya nêzîkî 1986-ê di girtîgehê de zorê derxist.
Desthilatdaran ti planên hûrgelan dîrokek hêjayî baş e, lê belê: avahiyê bi baldarî hişk bûye, sê beşên wê yên ku ji bo çêkirina avakirinê veguhestin û tomar kirine. Piştî sê sal û SG 6.8 milyon (SG $ 5.3 mîlyon, qezencê li Singapurê bixwîne) bixwînin , bazarê ava kirin ku ji bo dinersên birçîbûnê re vekin.
Vegere paşeroj: Ji bo demek bêhtir her tim, vê yekê binihêre: Bazar Bazara Lau Pa Sat (offsite)
03 of 04
Ji bo Hilbijartinê ji bo xaçkirin
Hyderabadi mutton biryani şermezarkirina Andhra Curry, Lau Pa Sat, Singapore. Mike Aquino Navxweyî ya navxweyî ya ku ji alîyê avahiyên kevir ên Lau Pa Sat ve tê pêşkêş kirin, di sê stêrên 200 deveran de, her tiştî li navenda atriumeke navendî li ku derê vexwarinê vexwarin, avê û hişk derxistin da ku hûn bi hilbijartinan re bişînin.
Hilbijartina xwarina xwarina erzan, erzan (lê ji hêla hûrgelên hûrgelan ên wekî Heya Avêwaya Rûsyayê û Bukit Timah ) û gelemperî pir zêde ye. Ji bilî xwarinên herêmî ku hûn ê li navenda her hawker (Çînî, Malay, Hindî û "Western" xwarin "), Lau Pa Sat jî stesên xaniyên korean, Japonî, Viyetnam û Fîloyên xizmetê dikin.
Gava ku rêberê we di dawiyê de bû, min biryar da ku da ku ji bo danûstendineke hindikî ya hindikî ya ku dilê min germ dikir (û bi hev veguhestî) wê tengah dikir dema ku ez li ser welatê xwe yê kopîtrîtek bûbû. Andhra Curry (ûhracurrysingapore.com) plateya mutton biryani (bi jor hejirandî) hilkişand, bi bi basmati rehî û ji bo SG SG-10 ji kêmtir vexwarên paqij kirin.
Min ji hêla hûrbekirî ya hişk û pisporek poppadom ve girêdayî kir, da ku dema xwarinê tijî bikim, û dema ku çiyayê çiyayê digotin, min bi piranîya giravên curên ku diçû ku ez bi min re berbi dîtibû.
04 of 04
Piştî xwarina dorpêçê Lau Pa Sat
Derveyî Boon Tat Street li Lau Pa piştî piştî tarî, Singapore. Dadgeha Tûrîzmê Tourisma Singapore Piştî 7pm (3pm yan hefteyên betlaneyê û betlaneyên giştî), Lau Pa Sat ji bo bazara Boon Tat Street digel bazara xwarinê ya kolana kolanan. Li ser derheqên derveyî derveyî li kolana Boon Tat ava kirin, û êvarê sibehê bi rûnê rûniştina rûniştek rûniştin, sevînek mîkrok, û dorpêçê şewitandin.
Rêveberiya kolanan bi teyranên kevir û plazên plastîk ve girêdayî ye, ku tevahî di çend deqeyan de tije bikin. Li ser tecrûbeya xwarinê ya Lau Pa Sat deverek hûrgilî ye: Heke ku daristana dorpêçiya Lau Pa Sat ne gengaz nekir ku ev pîvanê kevneşopî ya kevneşopî hilbijêre. Ev nêzîk e ku tecrûbeya xwarinê ya stenbolê ya kevneşopî ya kevneşopî ya ku ew dikare rojan bîr dike, rojên kevn ên baş beriya ku hikûmetê kolanan berbiçav li navendên xwe yên di salên 1970'î de derbas bûne.
Di rojan de, hukumên Singapurê bi karanîna mîkroşan bi karanîna germê neftê bi karûbarê tije tije bikar anîn. Îro, stalên hêja nûtirîn ((û pir bêhtir portê) lê belê bîhnfirehiya xwe dîrokî dîrok, dewlemendî ya marinade û bi xiftanên spî re xizmet kir. Şemî bi reş, dewlemendiya dewlemend re tê, di hemî xwarinên porkê de (firotanê rûniştvanên misilman in.).
Li qonaxa li Boon Tatê sêwemîn ji bo karsaziyê vekirî ye.