Pêşniyara xwarinê Xwarin û Xweseriya Cambodian
Her çiqas Komambodyayê hê bi riya bêdengiya wê ya bêdawî ve dihejîne, mîlyonan tûrîstan bi salê Siem Reap dihêlin ku her du miletên Angkor Wat bibînin . Piraniya van turîstan ji Welatê Taylor, Laos, an Vietnamî werin zanîn ku çi ji hêviya xwarina Khmer-ê hêvî dikin.
"Xwarinê kambodyayê pir caran li ser pevçûn-şêrîn, şîr û giyayî, nû û xwarinê," Jennifer Kikoler Serious Eats dibêje.
"[Komambodyayê] gelek cîhanê bi cîranên xwe re parve dike, û hûn ê wekî phở û sandwichên Vietnamese-ên wekî bánh mì, lêbigereyên şîrîn û şewqên tîrland, karsazên hindistanî yên Hindistan û nîloyan û kevirên ku ji salên Koçberiya çînî. "
Hevpeymanên bi cîranên cuda, Mirovên çavdêr ên Komambodyayê bi rêbazên xwe peyda kirine ku ji bo tewrekî bêdeng, bêdeng e ku ji cewherên cewher re bizanin.
Cenazeyên stenbolê yên xwarina Khmer e, her çiqas ew ji gelemperî ji wan re li Taylandê hatin dîtin. Xwarinê xwarina ku ji hêla xwarinê di Thai de dîtiye, cûrên tîr ên tîr û ziravên din ên mezin hene.
Hejmarên mezin ên deryaya nû avê û dorpêçên li Kamambodia diçin ku xwarinê di xwarinê herî girîng a proteîn de çêbike.
Bêguman Sekreterên Xweya Xwarinê
Xwarinên Adventurous dizanin ku xwarinê xwarinê kevneşopî ya gelemperî, li ser gelek xwarinên bêaqilmend e.
Cenazeya veşartî prahok e - şîrîn, pûçê pişk ji ji masîgirên kûçik çêkirî ye . Dema ku prahok carinan di hin pelên banana de xizmetê dike û bi xwe re xwar kir, bi gelemperî tangy, masîxilê masîgir tê bikaranîn ku ji bo kincên din ên din.
New to palletên rojavayî, prahok hêzdar dikare hin tiştan bikar bînin.
Heta xwarin û xwarinên xwarinê bi pir caran bi bîhnfirehê ve têne dayîn ku bi dermanên prahok an kapî ve girêdayî ye. Heke bîhnfireh ji bo we pir zêde dibe, bi xwarina xwarinên ku nermalav, xweyê prahok neyê pêdivî .
Masî her dem di herdem xwarinê de xwarinê xwarinê tête xwarinê. Gelek cûrên spî, gelek komên di xwarinê îrlandî de, di stewsên Cambodian û cûrbûr de rûdinin. Cilves, cinnamon, nutmeg, bertik û stêrkek stêrkek bandora navendî ya Hindî bidestxistin. Kroueng - hevrêziya mîkro, navîn, û firotanê ya pêşîn - pêşî dema ku pişkek çêkirî amadekirin û amade kir ku ji bo yekser zûtirîn.
Dansên Xwarinên Gel yên Popular
- Amok: Amok cihekî gelemperî ji masî ( trei an jî trey ) çêkiriye, lê cûreyên bi chicken ( moan ) û din ên din jî têne dîtin. Metta di pelên bananê de tête xwarin, bi şîrkêşê kotê, û bi kûçengên krouengê salixandî tête . Amok bi gelemperî bi çiyayê re xizmetê dike.
- Bai Cha: Bai Cha Kambodiya dilşik li ser firotê xwarinê digerin. Çiyayê sausage û soya sauce ji bai cha û tarîjî ji ji hêla din ên hêja yên dilşandî çê dike.
- Samlor Machu Trey: Bendava masî û şewqê xwarinê bi gelemperî tê xwarin an jî wek starek ji bo xwarinên mezin tê bikaranîn. Pineappleya dilxweşiyê zêde dike; şûçek lûksîl û lewra xweşek baş bişînin.
- Ka Tieu: Ka tieu ji sûkê porkê çermek nodle ye. Ji hêla hêşên kesk, cilantro, û kûçikên diranan, ka tieu wekhev e ku pho Vietnamese .
- Khmer Laksa: Khmer li ser laksa xwarinê - xwarinek populer di penangê de digire - hinek cûda ye. Nodulên germên germî yên li ser germ û masî şewitandinê bi xetera sor vekin. Der barê laksa bixwînin .
- Babar: Wekî wekî bubur di Malay de tête dîtin, babar pişkek pişkek bi pişkên mîkrok an porkê ye; kişandin û pişkên ji bo texturek zêde dibin.
Khmer Dessert
Dessert di Komboşyayê de bi gelemperî hêsan e ku wekî berhemên zêrîn an tenê berê berê nû ye. Mango, mîkrojek şîr, banana, û materyalên din jî carinan têne bikaranîn ku carî ji bo pudding, tarts, an berhemên zêrîn çêtirîn têne kirin. Wekî din li Asyayê ya Asya Başûr , hêjayî darê hêjayî bilind e.
Xwarinê li Malbata Cambodian
Kesên Khmer di heman demê de berevajî welêt bimînin. Ji bo malê kesek vexwendin tête rêbazek dawî ye ku xwarina kahîneya rastîn a tecrubeya tecrubeyê ye Ne pêşniyarek kêm bikin - û firsendeke bêkêmasî - ku ezmûnên rastîn ên kampanyayê rast e.
Herin amadekirin, li ser Cambodia di derheqê etiquette bixwînin.
Infeksiyonê fransî li Xambûna Cambodian
Remarkirina rojên kolonyayê yên fransî, bargavên dijwar hîn jî li Cambodyayê têne dîtin. Baguettes têne bikaranîn ku ji bo pâté or sandwichên sabotê yên ji bo taştê ve têne çêkirin. Coffee-kûrahî qewimînek nimûne, hanê lê lê hêvî dike ku doktorê lîberal ji kem û şekirê bête kirin ku hûn ne diyar bikin. Even escargot di hin xwarinan de bêne dîtin.
Ji aliyê Mike Aquino ve têne nivîsandin.