Pevçûnên Dijandî yên Pirrjimar Tiştên Dijar yên Yekbûyî yên Yekbûyî
Îndonezya li Rojhilata başûrê Rojhilata Navîn e. Her 13,000 giravên ku ji miletê 250 mîlyon kesan in, bi pirjimar ziman û etnîkî re ye, malbata komelî ye. - Ma ew şaş e ku hûn xwarinê Endonezya wekî wek erdnîgariya wî ye?
Avê dewlemend ên di navbera giravên îrlandê de pir dorpêçê pêşkêş dikin, û helwestek equatorial ji bo berhemên çiyayê, soybeş û spî zêde dibe.
Wek kevneşopên neteweyên paqijî jî ji hêla dîroka patchworkê ve têne derxistin. Endonezonyona yekem aşîtiyê - sereke di nav wan de Javanese - ji xwarinên xwarin û xwarinê ve çêkir, paşê li ser bandorên ji ji bazirganên Çînî û Hindî ve digotin. Ewrûpa li lêgerînên spî yên spî yên wek nutmeg û kevir peyda paşê paşê rêbazên nû yên xwarinê digel dagirkeriya Rojhilata Navîn.
Li ku derveyî Îndonezyayê bixwin
Xwarinên ku li ser rahiştina rêjeya îngilîzyona rêwîtiyê rêwîtiyê bibin ku hûn hemî bandora wan bandorên hevkariyê bi hev re biceribînin, bi guhertinên ji cihan. Xwarin di Yogyakarta û Java ya navendî de, wekî mînak, bi gelemperî tête fêmkirin; Ristorên Padang (ji Sûratra ji nû ve) spas û darizandin.
Warung, an xwarinên malbata piçûk ên piçûk, dikare li ku derê biyanî birçîbûnê bisekinin ku bêne xwarin. Ew ê taybetmendiyên xizmetê xizmetê dikin, an ku ew parçek ikan pêdivî ye ku li Makassar an jî tevahiya rûyê sor ê wekî gulî ya bavê li Ubud , Bali tê zanîn .
Xwarinê di şerungê pêşiya demê vekirî ye, hingê di tevahiya rojê de odeya odeya xizmetê de xizmeta xwarinên pir xwarinê yên piranîya mirovan. Heke hûn li ser rêwiyên dermanê nexşînin , ji van xwarinê rawestînin û li şûna la carte bikin.
Rûsyayê Padang ê pirtirkêmtiriya tîrmehê ya hemî hûn-can-eat-eat.
Ristorên Padang di Indonesian de hidang xwarinê xizmetê dide : hejmareke mezin ji saxên cûrbawer ên cûda yên ji cûreyên cûda re, ji ji mermaxê vekirî re bi mermên gewê re to rendangê, dê di maseya xwe de werin . Saucers wê bên û herin, lê hûn tenê ji bo xwarinên ku hûn ji xwarinê bistînin. (Hemî dema ku hûn bi xwarinê vebawer digire wek ku hûn dikarin bixwin.)
Li Sumatra yê li Rojavayê vekirî û piştî ku yek ji bajarên herî mezin yên navîn, navê Minangkabau ji masakan Padang (xwarinê Padang) ji Jakarta û Tevahiya Rojhilata Navîn Başûr derxist. Ji bo mînak, Singapore, Kampong Glam, hejmarên paqij ên pisporên Padang amade ye ku hûn xizmetê bikin!
Xwarinê. Ji bo Endonezya, li ser Fasê ye. Bajarên wekî Jakarta û Yogyakarta xwedî kaki lima, yan qefên xwarinên kolanan hene, li nêzîkî her her gavê li bendê - hûn ê neçin ku hûn dûr bînin ku ji bo yek ji xwarinên kolanan yên bilind ên Indonesia re bibînin!
Ew ne rastî pirsgirêkek pirsgirêk e ku hûn carcên xwarinên kolanan hilbijêrî ku ji bo her diner ji xwarinên xwe vexwarinê bixwin.
Mirovek Xwarin Xweseriya Xwarin Bixwe: Hûrgelên Hûrsan
Bi gelemperî di navbera kevneşopên xwarinê de li Endonezya, ew zehmet e ku hûn şêwirmendiyê bidin ku di nêzîkî her xwarinê de dixebitin. Me li jêrîn di pir rewşan de (hinek neçalakî) li ser vê yekê digotin:
Xwarinên aliyan Gelek xwarinên di Endonezya de Endonezya bi kerupuk bi xwarinên sereke re, xwenîşanderên şewitandî ji zewacê , û tîrkerek tîrêj ( telur ) dikin. Vegans divê dizanin ku heta ku xwarinên ku ne xwarinê bi gelemperî bi hêsan re amadekar têne belav kirin.
Parastina Derveyî stenên xwarinê yên çînî, kevirên kozîk ên di Indonesia de jî kêm caran têne bikaranîn. Bi gelemperî, xwarinê bi destê milê çep û çepê li çepê têne xwarin. Rûsyayê ji herêmên turîzmê veguherin û bi hêsanî îmze kir, wekî Rumah Makan (xaniyê xwar) dikare hêvî dikim ku hûn bi destên xwe re bi gelek kesan re dixwin. Dest bi tenê bi destê te yê rastê di kulîlê avê de bi mirinê li ser sifrê dîtiye û destê xwe yê xwe biparêze - bi bi karên tûjê re girêdayî ye.
Xemgîn Sermalên navdar ên sembal têne di xwarinên piçûkan de an jî ji bo ku hûn dikarin xwarina xwe xwar bikin.
Hinek şêrîn ji ji mirinê an masî hûr kirin. Eger hûn ne ewle nebin bîhnfirehiya yekem!
Bîhnfireh Petrolê petrolê herî petrolê ye ku ji bo firotina xwarinê digel Endonezya. Mirovên ku alerjî ye divê diyar bikin "ji bo ku hûn ne pejirandin" dibêjin.
Çi tiştên xwarinê li Endonezyayê bixwin
Tumpeng. Ji ber ku pişkiya neteweyî ya îrlandî, bi tumpeng tête pejirandin, rêzikek xwarinê û xwarina xwarinê ye ku li dora qonaxa mûçeya mîkrofê ya çermê-birçîkirî. Tumpeng bi tenê di dema festîvalên Fasî de tê bikaranîn - îro, ew xwarinên gelemperî li xwecihên Fasî yên kevneşopî de xizmetê bûn, hin caran carî wekî pirtûka îngonezya ya rojnameyê derxistin.
Nasi Goreng. Wekî pirranên cîranên wê, staproke sereke yê berhemên çiyayê ye - ji hêja an tûj an jî paqij kirin. Naveroka rêwîtiyê dikare ji hêla îrlandê ve bêyî tîrêjiya xwe xwarinê derbas dibe, na si goreng , guhertoya biyanî ya tîrêj yê tîrêjê zêrîn. Ev xwarina pirrjimar, pir hêja ji hêla ermenî ve bixwe û ji bo xwarinê û carna taştê jî xwarin. Avêtin, şîrîn, şêrîn û mîkroşek lûksîlê xweşikê xweşikê xweşik e.
Gado-Gado. Ji bo veguhestineke mezin, gado-gado rastî tê wateya "hodgepodge". Gado-gado bi gelemperî ku ji bo protein ji bo kûçikek piçûk a tîrêjên stir-fried pêk tê hene.
Saet Saet , xwarina kûçikê li ser çarçoveya kulkulê veşartî ye, yek ji hestê gelemperî ye ku di kolanan de digerin kolanan. Bi gelemperî ji chicken, beef, goat, pork, an tiştek din ku dikare li ser çepê, rûniştin dikare rûnê zûtir an xwarina zûtir an xwarina zû ya xizmetê dike ku girêdayî kûçikên biçûk. Satay bi gelemperî bi bi saanûsê an sambal re xizmet kir.
Tempeh. Tempeh ji hêla soybeşên kewçêr ve tête kulkek ku zehf an jî birçî ye. Hêza maqûl û kapasîtek kêfxweş e ku bi tevahî vexwarinê bimeşîne û berbihekî xwarina rastîn tempeh bike û paşengiya wê berê li Rojava belav bû.
Ayam Goreng. Chicken fried fêrbûna xwarinê hemî beşên dinyayê. Ayam goreng bi gelemperî du parçeyek mîkroşê ku bi teyranek balkêş tê xistin û li ber firotan pêk tê.