Wê baş, Bi Hevalên Xwe Bi Jamborek Hackney
Kongreya xwarinê ya Jamborea Jamboree li Manînayê, fîlîpî dikare ji bo serî-cara pêşîn serî li ser xweş bûye; di 2016'an de, ew dergehan bi 7:30 bi dûr ve were; rêza ku du blokanên deriyê dorpêçê berê, û gelek stomên 9.00 an jî sê saet beriya dorpêçkirina danê vekirî xwarin xwarin.
Di 2017ê de - ji 31ê Gulana 4ê îlona 4ê - diçin ku mezin be û mezin be. "Em ji 30 stîlan digirin, û sedî 90 ji wan xwarinên cuda hene [ji sala çûyî]," diyar dike ku Makansutra û Kongreya Xweseriya Xweya Kurt ya KF Seetoh . "Destpêk cara ku em ji Almanya, Meksîkayê, Guangzhou bûne, û paşê em ji Hindistanê ji mecbûrên cûr hene hene ku mirov berê berê nedîtiye."
Ji bo her kesî plan dike ku ji bo Jamboree ya îsal hewl bikin, Seetoh pêşniyar dike ku hûn Jamboree bi hevalên xwe re hack bikin .
"Seqet e ev e," Seetoh diyar dike. "Gava bi hevalek biçûk re heval, werin ku hûn diçin, hûn belav dikin! Pevçûnên cûda yên hilbijêrî, bi hev re bigirin û parve bikin - parçeyek biçûk ne!
01 of 05
Burgerên Coffee Pork ji Singaporeê
Burgerên porkê. Kongreya Kongreya Xurekî ya Global World Cîhanên duyem ên Keng Eng Kee li Sîngê pispor dixebitin ku di nav xwe de kevnar, hawker-xwarinên xwezayî ji ji mîrasiya wan re, pispor e û her tiştek herdu tiştek naskirî û zehfî ye.
"KEK-KEK, wan burgers bûn, lê wan wan xwarinên kolanan yên kevneşopî yên kevneşopî derxistin û ew dişewitin," Seetoh marvels. "Wek wek qirêjê porkê parsek - mirovên ku bi rêkûpêk dixwin, ew di nav vê dirûşmeyê da!"
Yekemîn yekem li Singapur li Sûragê ya mezin a "Wok Hei Burger" ya ku li ser Marmite Chicken û Salted Egg Chicken jî bi tevlihev ve girêdayî ye. Kelepên porkê yên baş - - Nişkek li ser dadgehên xwarinê û li Singapurên hawkeran li hawker stalkan - li ser jiyana xwe ya wekî pişkek bêbawer a kûçikek kûçikek di saxê de aromatic û di navbera burger bûr de digerin.
02 of 05
Îga Bakar (Rîksên Pork Barbecue) ji Indonesiayê
Iga Bakar (Ribs of Pork Barbecue). Mike Aquino Balîleya rêkûpêk bi bi herbên herêmî heye, û Şaf Gede Yudiawan Şerê Genga Yewnanî tune ye. Konseya xwarinê ya Stenbolê ya Cîhanê ku di kecap manis de tê gotin , di çarçoveya çûkalanê de digotin, paşê çuçik û aliyekî xwe yên sembal ên xizmeta xwe yên navdar bi xizmeta xweşkirî ye : tîrêj
"Chef Yudi", wekî ku fêrên wî wî dizanin, berê berê Yogyakarta di hevpeymanek hevpeymanan de çû, berê beriya vegeriya bajarê Bali. (Ji hêla masks û danûstandinên bêtir çandî re çandî ye .)
Chef Yudi li rola wî ya duçberî ya wek civaka olî ye û her wekî xwedan / şehfa Warungê ya Kuta, li ser kûçikên ku di cûreyên cûda de têne qewimandin.
03 of 05
Sisig Paella ji Filîpînê
Sisig paella by Chef Sau del Rosario. Mike Aquino Hûn nikarin bûyera fîlîpî ya xweya kolanan nebe, bêyî ku di hûrgelên herêmî de derxistin, û felsefên Filipînî û Pawlos Felixê kurê Sau del Rosario bi awayekî ku bi xwarina xwarinê xwarinê sisig digerin dest pê dike .
"Ez her tim dibêjim ku çanda herî baş li ser firotanê ye," Chef Sau dibêje. "Li herêmê min, hûn hewl bikin, lê divê hûn di asta din de bidin. Ev tiştê ku em hewl dikin ku niha bikin - dakêşin, karsaziya ku hûn dikarin ji sisig bikin. "
Pêxemberê Chef Sau ji sisig (xwarinek kolana ji Pampanga ve ji hêla xwarina fîlmên fîlm ) û paella (xwarina xwarinê ya Spanyayê ya Hispanophile Filipinos) bi tevahî tecrûbeyeke nû ya nû ve tewra dike: tevlihevkirina xemgîniyê û umami ya sisig bi pêkanîna heft û herbal paella
Vê ev unique dishê di vê salê de Kongreya Xwarina Xweser a Global Cîhanê dike, dadgeha Chef Sau: "Em dixwazin ku ew bi rastî tê zanîn ku ew bi me re dest pê kir." "Mirovek tiştek nû digerin, tiştek mîna sigê ye ku hûn dikarin dîsa bikin."
04 of 05
"Ji Zeytên Avêran" ji Guangzhou, Çîn
Soi lum ji Guangzhou, Çîn. Kongreya Kongreya Xurekî ya Global World Dersên dilxweş ên şîrîn dikarin li Kongreya Xwarinê ya Xweseriya Cîhanê bidin ku ji bo dessert derxistin - ji ber ku ev banê mochi ji ji bajêr Qonaxa Qonaxê ve girêdayî ye.
Bathed di a krysanthemum-syrup, infi lum (ku ji bo "zevê avê" tê wergerandin) tête navberî li derveyî başûrê Çînê tê dîtin, û dê li Filîpînê welatekî germê gavê bibînin. Di van deveran de ne nû têne ne. - Japoniya mochi hemî xemgîniya Asyayê başûrê rojhilat e - lê belê ev adaptasyona Çînî ji aliyekî çînî veguherîne û ji bo ku tiştek nû nû ava dike.
Di demeke kurt de, ji bo kongreya xwarinê ya Sefîrê Seetoh rast e, ew rast e: "Ev yek bûyer e, tenê li ser xwarina xwarinê we digot." "Bi rastî li der barê xwarina kolanan ya cîhanê ye ."
05 of 05
Martabak Manis di Çolê de
Indonesian martabak manis. Kongreya Kongreya Xurekî ya Global World Ji sala 2003-ê Kongreya Xweseriya Xweseriya Global Street, vê stenbolê ya kolonyayê - martabak manis , an jî martabak-êfxweşiyek şewitandî, a sandwichê ku em ê dawî bûn, di dema ku li Alila Jakarta de dimîne bû - ji hêla daxwazên populer ve ye. Pir bi tenê, wekî Seetoh dibêje, "" ev zilamek baş e, mirov! "
Ev martabak variant bi Bong Kap Kap Djun di sala 1965'an de Endonezya ya Fasê ya Bandungê de çêbû. Paşê navê Martabak San Francisco, sazkirina mêrakên martabak mîkrobek xizmetê dike ku bi alîgirên sînorên xwe û pişikên xwe yên bi sînor ve girêdayî ye, pêdivî ye .
Martabak ji bo mişterên nû ve nûvekirî amadekirin; Martabak San Francisco bi rengê bîhnxweşiya xwe bi awayekî din ve girêdayî ye, lê belê ne tenê bi tenê "mirinê bi çîkal" "martabak, vanilla Oreo martabak û heta ku nutella martabak nutî - ku bi her rekêşek bi Nutella re tête wê bi hev re tête!