Bajarên Xweseriya Rojhilatê Asyayê

01 of 05

Paqij, Zêrîn û Xweya Xweser a Xweyê Xweşandî Xweşin

Di dema ku Asyayê rojhilata serdana xwarinê de xwarina xwe bigire. Di van beşan de, xelkê ji wan re dipirsin: "we xwarin?" li cîhê "tu çawa ye?"; Vebijêrkên xwarinê yên tengahî ne xwariyên razîner ên ne tenê ne, lê dikarin jî bexşin û rast bêne kolanan.

KF Seetoh, pispor û kargêrgerê ya kolanan ya kolanan ya kolanan ya Singaporeê dibêje, "Çandeka herî baş ya çandî ya Asyayê ji me re tête." "Çand e ku çandek xwarinê mezin e ku ji ber ku em bi rastî bi xwarina xwarina firotanê ne. Ev formek çandî ya çandî ye. "

Seetoh dixwaze ku ji xwarinên rêwîtiyê bîr bînin ku xwarina kolanan di her çandî û karsaziyê de. "Ev tiştek din e ku bavê min, ku ji mala xwe yê pîvanê xwe vekiriye, di malê de [hîn kiriye], û me ne hilbijartin bû ku ew li ser kolanê firotin," wî got, gotinên van mîrasan bi "kartên ATM" re, ku hawkvanên xwarinê bi jiyana xwe re biparêzin .

Bajarên di vê lîsteyê de ezmûnên xwarinê yên herî baş nîşan dide ku hûn dikarin li ser bernameya xwe bikin. Hilbijêrên me yên di sê pîvanan de rastdariyê bilind dikin nîşan bide: nirxên kêm, û ji bo paqijkirina paqijiyê bilind.

Hemî got, ezmûnên xwarinê yên kolanan di van bajaran de ezmûnên xwarinê yên ku ezmûnên cûreyên wekhev in, bi awayekî bihevrek û tevahî ji vê dinyayê ne.

02 of 05

Penang, Malaysia

Cenazeya xweya kolanan li Bajarê Malyanîya George George, Penang di dîrokek dirêj de, wekî wekî magnetek ji bo koçberan re tête.

Sedsalên Peranakan, koçberî, Çîn, Ewrûpî û Hindî (her du mûsil û hov) hemî bûyera xwarinê Penang çêbûye ku mêllengên flavors û bandorên ecêman çêkir, çêkirina pêşînek li pêşiya Asyayê li ber Asyayê, ji ber navê wê jî hebû .

Ji bo Penang ji Penang divê pir demjimêr bigire divê ku her cihekî culinary bandor, yek ji yek lê digerin.

Çandê ya Hindistana Malîparêz bi qewimîna xwarinê de di forma nasi kandar de, bi xwarinê spî û xwarinê halal dûr diçin; û mee goreng bi rengê "Mamak" amade kir, bi hevpeymanên hindikî yên tîrêj ên çîn-çîn ên çînî-heval.

Çanda çandî ya biyaniya xwe ji hêla danîmarka neteweyî ya n Malaysia, nêçî lemak ve tête hest dikirin: berhemê di şevê nivê de şikand, paşê li ser kela banana ku bi bi tîr-tîr anchovies ( ikan bilis ) de, peanuts, û sauştiyek spî wekî sambal tê zanîn.

Û Çînî Çînê ji pîşesaziyên xwarinê yên wekî kû kwayê xemilandî , hilberên xanî yên zêrîn li ser pişkek mezin, soya sauce, zivistanê, zîvîn, kulîl û çuşûranên çînî yên nîvroşînek hilberê hilberînin; û Penang laksa , ji hêla çermên kevir ên spî yên kevir ên mûzalkirî ve çêkir, di birayên mackerel-birçîbûnê de bi levrûs , reş û tamarîd damezrandin .

Ev hemû şevan li ser kolanan ji her kesê re kêfxweş in rast in. Vêvekêş dikarin rêve bikin û jîngeha George Townê Lebuh Çulia piştî ku tarî (di nav deverên din de) bi awayekî dorpêçkirina bêdengî ya mîlyalî bêdeng e ku hewceyê xwarinên kolanan .

03 of 05

Bangkok, Taylor

Hîndarek sedsaliyek kevneşopî ji tenê ji malê rexneyên bêtir balkêş e. kevneşopek dûr, tengahiyek royalî ya Bangkok, Taylor bi xweşandiye ku celebek culinary ku di nav deverên herêmî de nerazî ne.

Sêrbaziya xwarinê Thai jî ji hêla xwarinê kolanê de neheq e, nexşûra bi rûmetiya hêja ya xweyî yên wek pîvan , pîrikên kesk, û tom yum .

Xwarinê xwarinê Bangkokê her du hemî û figurîk bi awayek dûr ji Thai xwarinê ku hûn bixwe vegerin malê ye. Ji hêla bikaranîna spî û teknolojiyên sereke, Ji van Thai favorites heztir ji xwarinên ku hûn ê Dewletên Yekbûyî bibînin, çêtir e.

Hûn ê jî xwarinê kevneşopî ya kevneşopî peyda bikin ku tenê bi Asyayê ji derveyî Asyayê re veguhestin . Cenazeya masîgirtî ya Çînê-ê ku navê Khao Tom Pla ve tê gotin; û fat kafrao , an xwarinê xwarinê bi tîrêjê ve girêdayî kir û bi hev re golê kir.

Ji bo ku hûn tijî van xwarinan bigirin, hûn ê hewce ne ku hûn li kolanan yên xwarinên herî xweyî yên sûkê: Sukhumvit Road; Road in Yaowarat ya Chinatown; Bazara kolanan nêzîkî Bizengê Serkeftinê; û Parka Ratchadmri Road ya Lumphini. Raportên jihevkirinê yên wan pir zehmet bûne.

"Min hinek rayedarên hikûmetê bi rastî, rastî rastî PR PR pir xirab e," KF Seetoh destnîşan dike. "Çi ew dixwazin dixwazin qedexeyên kolanan li ser rêyên arterial ên ku rêwîtiyê bikişînin. Ji ber vê yekê ew dixwazin li vê derê. Lê ew ê diçin kuçeyên ku di kolanan de bêdeng digerin. "

Bi vî rengî wateya xwarinê kuçeya Bangkok, di demeke dirêj de hûrgilî wê dike.

04 of 05

Hanoi, Viyetnam

Dîqaş dikare dema ku bi guftûgoyan veguhestin veguhestina xweya xwarinê ya Hanoi veguhestin. Niştecîhên Hanoi, bi fikr, bawer dikin ku xwarinên bakur ên Vietnamese viyetnam bi xweya viyetnam a Vietnam-xweser be - hinek hûrgiyan di navbera Hanoiyan û hevpeymanên di Saigon de hene , yên ku di nav neynikên wekhev de (lê belê wekhevî) ne.

Ev xemgîniya bi temamî bi hemî ji bo berjewendiya we ye. Hûn dikarin li kozên kevir ên li ser Old Quarterê yên herî bilind bikin.

Venture deep in the streets of narrow cam and experiment with the Phenomena Hanoi-style style deepening; cha ca la vong (a teyek turmerîk-êkêşî û navên ji ya Cha Cha Street) bun cha (masîgirên vermicelli vermicelli), û trung vit lon (kûçikê dermayî, ku li Filîpînê wekî balut tê zanîn).

Çimkî ji van van xwarinan de, kurteya kurteya me ya Hanoi, Viyetnamê kurteya xwarinên xwe bixwînin.

05 of 05

Sîngapûr

Singapur welatekî yekemîn e ku hûn ê difikirin ku gava kesek xwarinê xwarinê bigirin. Bi rastî, hikûmeta Singapur li pêşiya xwe ya navendên kolanan yên kolanan li ser navendên hawker ên ku li seranserê her cûre li welêt bisekine . Li navenda yek ji navenda hawirdora Singapurê xwarin, û hûn bi rastî xwarinê kolanan xwarina xwarinê: tenê paqij kirin û bêtir Instagram-friendly.

Xwarina hawîrdanê ya Singapur, ji ji her çandê re ku xwarina Singapûr bang dikin, bandorên kevneşopî yên kevneşopî yên kevneşopî - yên ku bi mîkrojenên modern ên hewceyê hêsan û hêsanên xwezayî yên hevdem hewce dike.

"Ji sedî 80-90 ji tiştên ku hûn li Singapûr dixwin, bi awayekî rastîn dibêjin, ew ne rast e - rast e peyva tevger e." KF Seetoh got. "Mîlyona Mîngê ew nanê xwarin! Dêrika min, min ew nanê xwar! Hûn rojakî dipeyivin, hûn di derbarê barê çiyayê de biaxivin, ew nîne - [hawkers] van fikrên xwe bistînin û pêşveçûn û pêşveçûn û pêşve bikin! "

Tûn ê hûn êvanîya Singapurên ku wekî satay bee hoon (di nîvê zêrîn de dabeş kirin, dorpêçkirî de bêyî dakêş kirin), ji bo parastina we re bi kozê Hainanese rice (ji bo Singapuransên ku ji hêla Singapûransan ve hate qebûlkirin) amade bike. Navendên hikûmetê yên nêzîkî 120-odeyên hikûmetê yên ku di nav Singaporeê de nebe, bi kêmî ve 200-zêdeyî bêtir bi awayekî taybet re derbas dibin.